人和又劏又煮兼無牌賣酒

人和又劏又煮兼無牌賣酒

擁有七間分店的人和荳品廠,最近也加入售賣大閘蟹行列,在旺角和銅鑼灣分店人氣最旺,因為有代客蒸蟹。其中位於旺角道的分店外,還掛了一支旗寫着「太湖大閘蟹 人和荳品」。店外一個凹入的牆身,正好放置一個大凍櫃,裏面放滿一隻隻大閘蟹,每隻售價由50至150元不等,櫃外列明「嘉承記蟹皇專門店」,還附有免費蒸蟹,吸引途人駐足觀看。

推介記者60元購女兒紅

記者行近觀看,嘉承記一名身穿藍色T恤的負責人立即兜售:「好多蟹膏好好味㗎!」然後解釋雌蟹、雄蟹重量不同,價錢亦不同,記者問是否可即買即食,他二話不說指向人和荳品廠:「可以喺隔籬舖頭食,叫住其他嘢食住等,蒸蟹要三、四個字!」說罷打開雪櫃讓記者揀蟹,又介紹記者選了一瓶女兒紅紹興酒,另加60元。記者期後在人和荳品廠坐下,店員即時上前推介食品:「食啲嘢打底先飲酒啦!」記者於是點了豆漿和炸豆腐等數款食物。未幾負責人拿來醋及剝蟹用具,又將紹興酒放在熱水暖着,店員提點記者在酒內加話梅,酸酸甜甜更好喝。

全數賬單由荳品廠收取

20分鐘後,負責人遞上剛蒸好的大閘蟹,還親自剪開水草。付款時,連同大閘蟹全由人和荳品廠收費。記者向人和荳品廠查詢,該店出售酒和蟹是否拿有牌照,一名自稱負責人的女士即時劃清界線說︰「呢個位本來用嚟放雜物,呢個月初先分租畀老表賣蟹,唔係我哋賣!」她說大業主規定舖位不能分租予外人,他們才要求嘉承記在橫額上加上人和荳品的店名。對於店內賣酒讓客人即飲,人和的員工問非所答地指,自由行的客人很多時帶啤酒入店內,但因態度惡劣,員工都不敢招惹:「唔通人哋買兩串魚蛋入嚟食都唔俾,咁不近人情咩?」員工指以後會盡量勸阻客人切勿帶酒入店。嘉承記姓盧的負責人則表示,無法控制客人在哪兒進食,不過九成客人都是買走,「無叫佢哋入去飲」。