不少家長對子女偏食問題束手無策，聖雅各福群會高級營養師黃綺雯表示，小朋友很多時只愛吃一種蔬菜，尤其不吃青紅椒、南瓜等蔬果，影響均衡營養，建議家長可在餸菜中加入切碎蔬果，如番茄炒蛋、冬菇肉餅等。
不想小朋友成為「食肉獸」，她建議家長將肉類切片、切粒煮食，取代餐餐食雞翼、豬扒，有助控制子女的食肉量。以6至12歲小學生為例，每天不應吃多於四両肉類，包括豬、牛及魚肉；每天至少吃一碗蔬菜、一至兩個水果，以增加纖維攝取量。
含糖份飲品不宜當水飲
不少學童愛將糖果、薯片等零食當下午茶小食，豆漿、紙包飲品則當水飲，她指，小朋友的下午茶或小食，份量不應多於正餐，食物選擇最好以補充正餐的不足為主，如正餐較少或缺乏水果，下午茶可吃水果代替；每周吃零食或甜飲的次數不應多於兩次。
她說，也有家長誤以為兒童天天飲豆奶、豆漿可補充鈣質，但豆奶的鈣質含量始終不及鮮奶，加上與豆漿一樣含有糖份，故兒童不宜「當水飲」，建議家長選擇低脂、低糖或脫脂牛奶，取代傳統的全脂奶，減低兒童攝取的脂肪量；汽水、紙包飲品及盒裝果汁等都是致肥的高危飲品，不宜經常飲用。
《蘋果》記者
健康沙律（4人份量）
主要材料：三文魚8安士、切粒芒果1個、羅馬菜16安士、車厘茄16粒、甘筍絲2安士、合桃20克
蜜糖芥末汁材料：蜜糖3湯匙、英式芥末2湯匙、香草碎1茶匙、白酒及白醋各1湯匙、蛋黃1隻、檸檬汁1茶匙、橄欖油2茶匙
做法：將蜜糖芥末汁材料混合，羅馬菜切絲及車厘茄一分為二並放碟上，在菜上放上甘筍絲及芒果粒，三文魚切片放面，最後加上合桃粒及蜜糖芥末汁即成
特色：三文魚及合桃含豐富奧米加三脂肪酸，對腦部及視力有益；芒果、甘筍絲及車厘茄可增加纖維素和維他命C；蜜糖芥末汁較低脂，可取代傳統油份較多的沙律醬
資料來源：聖雅各福群會高級營養師黃綺雯
肥胖學童減肥貼士
1. 每日吃5至6份五穀類食物，每份等同半碗飯
2. 每日最少吃一碗蔬菜，且不應只偏吃一種蔬菜
3. 每日吃一至兩個水果
4. 每日飲一至兩杯脫脂或低脂奶
5. 每日進食不多於四両肉類
6. 每日飲6至8杯水
7. 零食、甜飲、外出進食每周不多於兩次
8. 每日進行20分鐘帶氧運動，如球類運動
9. 將肉類切粒、切片，以減少食肉量
10. 以水果作為下午茶小食
11. 趁電視廣告時間多做伸展運動
資料來源：聖雅各福群會高級營養師黃綺雯