經濟差失業率或會回升,不過「低下層大把嘢做」,料不會受到這回經濟衝擊。港大香港經濟及商業策略研究所行政總監邵啟發表示,若經濟轉差,明年失業率或攀升至4至5%,當中以零售及餐飲業影響最大。今年第四季失業率料輕微回升至3.3%,失業人數增加4000人,料全年失業率平均為3.3%。
基層工種影響微
雖然失業率有機會回升,洗碗亞嬸等基層工種不愁影響。黃枝記董事總經理黃天表示,洗碗亞嬸在市場仍然欠缺人手,故此議價能力仍高,現時不少食肆要靠侍應輪流幫手洗碗,以臨時解決洗碗工短缺困境。通脹方面,邵啟發指在食品價格及租金增長放緩下,預計全年通脹率可按年回落至4%。不過從事餐飲業的黃天卻看不到通脹有回落迹象;經濟轉弱,中環金融人士已由「頂級食肆轉去二級食肆」,消費力減弱;但他指最低工資實施帶動牛肉食材、以至運輸等各行各業成本增加,他看不到通脹有回軟情況,亦看不到餐單有減價空間。