這篇文章本來應該上周寫，不過港殤當前實在沒有心情寫。拖到今日才有機會和Blue Bar上下一班親愛的朋友由衷致謝，希望各位見諒！送上的龍景軒月餅好吃得沒話說，包裝更是大方得體有品味，但都比不上那份心意來得珍貴！隨餅附上的是經理Raman親筆手寫的致謝卡，不只是簽名，內容一樣全部手寫。不要以為手寫很簡單，今時今日時間寶貴個個都是大忙人，怎會花時間做他們以為只是門面的無謂工夫？所以from good to great咁難做到，因為一切必須由心出發，專注做好每個細節，最細微之處亦不會放過。
眾口一致連聲讚頌
藍吧好，不是我的個人偏好，我的朋友眾口一致連聲讚頌，沒有一個不被迷倒。能夠令所有客人開心滿足，怎會容易？光是那杯青姐讚到頭暈、Milan細心留意我平時飲凍啡的習慣而特別為我們調製的Milan Coffee；還有我的閒話一句，Freddy知我喉嚨乾涸不適，特意為我泡杯熱蜂蜜檸檬丁香薄荷葉茶；何只潤喉？簡直暖在心頭！即使Milan放假，我們一樣有Eric Coffee，簡直無懈可擊！講真我們都不是大豪客，來來去去都是食個自助午餐或者Happy Hour飲一杯，都是二、三百蚊的有限消費，但就坐足一個下晝幾粒鐘。比起其他客人紅白酒香檳開完一支又一支，其實相當寒酸，不過從來沒有被黑面對待過。坊間幾多所謂名店食肆居然要限時交枱，有朋友曾經在IFC利苑請客食飯，菜剛上完即被催埋單，還說下一枱客經已在外等候。朋友抗議，說菜上得慢，滿桌都是，15分鐘怎可能吃得完？對方回應訂位時經已講明，簡直存心趕客！不能不提的是管理層Felicia、Edwin及Miles的努力，藍吧有你們，先得咁正！張慧敏 http://www.facebook.com/HKcareerdoctor