豬活得快樂較好吃

豬活得快樂較好吃

「開心豬」原來會變「好食豬」!研究發現,豬隻若能在沒壓力的環境成長,豬肉都會好吃一點。專家指,豬隻在壓力下會暴戾,體內產生皮質醇,令豬肉肉質太軟,肉色亦較蒼白。英國豬隻協會(BPEX)已斥資10萬鎊(125萬港元),為豬場添置各式「豬玩具」,包括繩子(圖)、軟膠玩具等,令牠們在成為桌上美食前,活得快樂一點。英國《星期日郵報》