碟放魚缸上 台食店被投訴<br>受驚活金魚伴刺身奉客

碟放魚缸上 台食店被投訴
受驚活金魚伴刺身奉客

活魚看你吃魚生!台灣《蘋果》昨到高雄大立精品館九樓的華誠日本料理,竟發現他們將魚生碟放在小魚缸上,拿給客人享用。小魚缸內有有數尾活生生的小金魚,有食客反映「吃生魚片的時候,看着活生生的金魚在你眼前游來游去,真叫人尷尬」。

日前有台灣市民報料,指到高雄大立精品百貨九樓的華誠日本料理店消費時,發現該店吧台放有小魚缸,魚缸內都有兩三尾小金魚,若客人點了價值1,680元新台幣(約445港元)的套餐時,魚生在上碟後,師傅就會把碟子放於小魚缸上上菜。吧台師傅說:「很多客人都覺得很有趣,拿起相機直拍。」

台灣日式料理店將魚生放在金魚缸上奉客引起爭議。台灣《蘋果日報》

記者起筷 金魚狂轉圈

《蘋果》記者於是假扮顧客前往光顧,並點了碟魚生。每當記者手拿筷子靠近魚缸挾魚生時,缸內的小金魚疑似受到驚嚇,就不停轉圈,停在最遠離記者的那一邊。
高雄市動保處副處長朱家德指,將魚生上碟後放在金魚缸上不算虐待魚缸內金魚,「但觀感上有問題」。高雄市衞生局發言人指,食材擺放時,要注意溫度及衞生問題。因為金魚缸沒有密封,因而很易會有污染食材的危機。他們將要求華誠日本料理店改善,否則將依法處罰。
華誠日本料理店店長蔡家益指,年初該店舉辦清酒餐會,為讓客人耳目一新,才以金魚缸作為魚生碟的裝飾,「既然有顧客反應造成用餐時的困擾,會立刻停止使用」。
台灣《蘋果日報》

食客每次夾魚生時,金魚都飽受驚嚇。 台灣《蘋果日報》