爽人物:以夢想調味 咖啡香氤氳

爽人物:以夢想調味 咖啡香氤氳

23歲,鄧家怡,科大會計系畢業,以實踐「夢不只是想」為己任,畢業後不做會計師,膽粗粗創辦《Dreammag》雙月刊,鼓勵年輕人追夢。外行人辦冷門雜誌大受歡迎,還因對「夢想」的執迷,感動到在商界打滾多年的中小企受訪者,打本百萬讓她實踐美夢,開設首間以夢想為主題的概念咖啡店,聘用聾人做侍應,邀請食客在名信片寫上祝福語,送給陌生人。親身示範「夢不只是想」,只要勇敢行出第一步,原來真的會成真!
記者:呂麗嬋

「成日講夢想,你屋企好有錢㗎?呢個問題,我成日畀人問。夢想其實唔係好貴,最緊要,係你會唔會行出第一步。我嘅父母唔係李嘉誠,自己係大女,對下仲有三個細佬妹,要畀家用。所以,父母都會日哦夜哦,問我點解唔做會計師;佢哋話,夜晚派糖水、飯盒畀露宿者,可以退咗休先做,搵份正職,公餘做咪得囉。
咁講,其實無錯。但我成日諗,點解要花人生大部份時間,做唔喜歡嘅工作,然後賺錢去做真正喜歡嘅嘢?所以,一畢業,我就決定唔做會計師,喺社福機構兼職,又籌備出版刊物。自細,我就好鍾意聽故事,聽到好聽又勵志嘅,總想同人分享,逐個講,好攰,透過本雜誌講,起碼睇嘅人多啲,仲可以慳番啖氣!

鄧家怡拒當會計師,寧辦冷門雜誌,如今更獲資助創業。

新咖啡店名為Go Inside,代表「Go inside your heart」。

鄧家怡(左)曾與友人陳荔芬(右)在黑夜送贈糖水予露宿者。

受訪者資助圓夢

只係,我讀會計出身,寫嘢唔叻,啱啱畢業,又無錢,咁點算?義工隊喺街派飯、兼職做公關,練成厚面皮,膽粗粗四出搵企業贊助,捐八百蚊,就可以得到雜誌專訪。呢間咖啡店嘅主要投資者,都係因為咁認識。我最記得,訪問時老闆娘問我:你問我咁多夢想嘅嘢,咁你自己又有乜嘢夢想?
我話,我嘅夢想就係開一間咖啡店。殊不知,好心嘅老闆娘竟然記在心上,報道出街後,佢問我:有無興趣實踐夢想?真係受寵若驚!結果連老闆娘嘅丈夫都拖埋落水。大家都無搞飲食嘅經驗,由籌備搵舖到營運,摸着石頭過河,唯有邊學邊做。
譬如食物定價,我希望平啲,但維唔到皮;又例如聘用聾人侍應,點菜有困難,要通宵將手寫菜譜加上編號……問題接踵出現,壓力好大,但我仍然好開心,夢想,要實踐先有生命,當初,我唔係行出第一步,都唔會夢想成真,係咪?」