【本報訊】聖雅各福群會眾膳坊食物銀行今年接獲的求助個案增加一成，該會昨舉辦有「營」親子計劃，呼籲市民及機構捐出剩餘食物，幫助有需要人士。
很多人會將未過期或未腐爛的剩餘食物棄掉，但原來將這些食物回收，經正常程序處理，再發揮獨特創意及巧手廚藝，都可烹調出美味菜式。昨日舉行的有「營」親子計劃，有20多個參賽家庭的父母及子女，即場利用回收食物及指定食材，炮製有「營」又符合經濟原則的菜式。該會眾膳坊食物銀行每月平均接收約16.5噸回收食物，03年至今有逾13萬人次受惠。香港營養學會執行委員潘仕寶提醒市民使用回收食物前，要檢查食物是否有異味、霉點或腐爛等。