陝西西安一個有2,000年歷史的戰國古墓，發現有已碳化的牛肉。考古人員掰開牛肉一看，竟還有白色彈性肌膜和一根根肉絲！專家推測，這是中國發現最早的陪葬肉製品（左圖）。
陝西考古人員於2010年在臨潼區一座墓內，發現嚴重銹蝕的銅敦（右圖），即古代食器。他們鬆開銅敦口發現有東西流出。專家打開後，發現入面塞滿一塊塊的碳化物，掰開發現有白色彈性肌膜和一根根肉絲。專家推測是古代陪葬的黃牛肉祭品，已有2,000年歷史。
為何肉製品能保存這麼久？專家指銅敦封閉嚴實，加上該墓為土坑墓，一般土坑墓保存人骨架要比洞室墓要好，這和早期墓室內空氣隔離有關。此外，牛肉可能曾被風乾，令它能保存至今。
陝西《華商報》