油麻地果欄旁，一座像鬼屋的建築物荒廢了十多年，年輕人都忘記了它從前是間戲院。已屆中年的，會記得九十年代它天天放日活鹹片，後來連鹹片都沒落，它就倒了。油麻地戲院如今修復再上路，變身成粵劇新秀搖籃，每個下午至晚上，鑼鼓聲起，三年後可會練出梨園新星？記者：何兆彬攝影：潘志恆
汪明荃：培訓新人
油麻地戲院是全港唯一戰前戲院，它荒廢了十多年後，近日復修後成了粵曲中心。七月開幕，運作了兩個月，院內每晚皆有節目，而幾乎每天下午，戲院亦隱約傳出鑼鼓曲聲，走入院內，只見羅家英在台下指指點點，說了幾句，又忍不住上台示範，過不多時，八和會館主席──汪明荃也來了。院內沒有人叫她「阿姐」，都叫「主席」，記者也跟着叫。汪明荃：「幾年前（2009）八和申請用北九龍裁判署做粵劇訓練中心，但政府最後把場地給了外國藝團，這之後，政府很清楚業界需要甚麼。其實我們由1994年，我做八和會館主席時，就已開始申請使用油麻地戲院！因為我聽叔父們例如阮兆輝、梁漢威他們說細個時，啟德遊樂場有戲院給他們每天演出，打滾多年，才練得一身本領！香港實行高地價政策，我們不可能買地方，惟有跟政府申請。北九龍那一次，我會覺得政府比較照顧外國藝團，我們失敗了。之後新光戲院有兩三次不續租，粵劇界不知道往哪裏去表演好了。如今油麻地戲院能改建成粵劇中心，但只有300個座位，不能給職業劇團使用，因為未能維皮（按：商業用需800座位），故只能給新秀表演，或租給民間的劇團。」油麻地戲院門外右邊相連的是公廁及露宿者之家，戲院內地方不大，改建前有800座位，但由於粵劇道具多，表演人數以五、六十人計，台前還要安放粵劇樂隊，因此改建後座位大幅減少。八和會館成了戲院的場地夥伴，開展的「新秀粵劇計劃」為期三年。這三年，在戲院演出的，都是新秀，沒有大老倌，這樣的情況下，票房如何？又如何能拓展觀眾層？
新人出道已40歲
「康文署向我們提供場地，我們再向粵劇發展基金申請資助，聘請管理人員，但八和仍要負責盈虧，所以我們其實很重視票房。這邊的票價不昂貴，分別是$100及$60，老人家還有半價優惠，其實收全費也是要虧蝕的，所以早陣子李居明捐助了我們，他答應一年捐100萬，三年是300萬，很感謝他！」計劃由七月開始，每年演130場，再加70場粵劇體驗場。」此70場與旅遊業議會合作，目標觀眾是遊客，每周六晚，由二至日，6:00演出至6:45，只有45分鐘，以作文化推廣。「演員從何而來呢？我們早前公開招募了演員，第一期共收了46人。但粵劇不是說十歲八歲就能演，一個演員練畢基本功，可能已40歲了。所以當初我們想限制新秀招募在40歲內，原來也不多，所以後來就放寬了。」練粵劇刻苦，確確切切是台上一分鐘，台下十年功，「雖然叫新秀，但其實很多都是職業演員，有在其他劇團演出多年，只是可能演二三線，並非主角。新秀之中，也有一些業餘的好手，他們日間上班，夜間找老師練習，質素很不錯。」除主席汪明荃外，共有五位藝術總監，傳承技藝，他們分別是李奇峰、阮兆輝、羅家英、新劍郎、龍貫天。「他們負責選角、定劇目、編角色，五人透過本身的專長──例如羅家英是文武生，去教導新秀，他們日間會來教，夜間又會看他們演出。八和會館用盡全力去培訓他們，新秀只需要盡力把戲演好，不需要擔心票房、觀眾、宣傳。」
粵劇界需要明星
那到底46個新秀，水準如何？「當然有參差，但不緊要，我們會給予機會。由於演出機會多，他們今天演主角，明天可能演配角，一個人生出來，也未必知道自己的本質。」阿姐說，培養新秀的目標，是希望把他們練成材，然後到西九戲曲中心演出！「我們又招募了第二批人，有36人，兩期共82人，他們都有基本功，我們要培訓的是職業演員。計劃分三年，第一年人人都有份演，而第二年會集中訓練能上位的，到了第三年，就可能當『六柱』制去做了。」阿姐承認，粵劇界需要明星：「一定要！現在我也看到了有幾個！每個界別都需要明星，從前雛鳳、林家聲，全都是明星。」由當年政府不瞅不睬，到如今攜手，她說：「這幾年大家講保育，大家突然醒覺，粵劇要保存及承傳，難得的是我們這一代都有使命感。香港的粵劇界沒有斷過，但大陸有十年文革，有些東西已喪失了！」承傳工夫不好做，但阿姐心中已有鴻圖，「西九同意粵劇是重要的，日後會有戲曲中心。我有個願望，因為這數十年，我們都在演唐滌生的作品，它們已有四十年歷史了！我希望能有這年代創作的劇本，日後，西九會有香港自己製作的粵劇，而成為保留劇本。」
羅家英：陰盛陽衰
羅家英私下並不搞笑，但為人老實，同一條問題問家英哥：新秀行不行？他答：「慢慢來吧。他們都很用心，但像今天演許仙的演員，都跟我三十年了，對戲曲很有心，雖然唔算叻，但很堅持。」新一代，有能力接上來嗎？「同我們比，是差了點。但幸好有些剛移民來港的男仔，他們到演藝學院讀書，畢業時已留港七年，拿到身份證了。因為香港一直是以任白為主流，女仔多，女唱的多，沒那麼着重功力，但粵劇不能單單保留鴛鴦蝴蝶派，像梁醒波那一路已斷斷哋了，只有尤聲譜，但尤都80歲了！」為甚麼粵劇界陰盛陽衰？「因為男仔要孭起頭家，要搵食，不能全身投入，好多都轉行了，女仔不同，有些很愛好的，就把粵劇當興趣來練。」其實家英哥對香港粵劇還保有希望，「我十幾歲時，人人都說觀眾老了，但這句話一直說到現在。有些觀眾十幾歲讀英文，到了五十歲就回歸中國文化了。」他同意粵劇界要出新星，「等於歌唱界要有劉德華，但目前在新秀中我還未見到有這樣的人，這一行，一定要浸！希望他們日後到西九，我已經66歲了，難道五年後還是我去演嗎？」他一教戲就肉緊，「不緊張的話，我上了大陸拍戲啦，我推了不少，留些時間在這邊。」
油麻地戲院1930年建立，歷史達80多年，被評定為二級文物建築，負責有關工作的是古物古蹟辦事處。總文物經理譚士偉：「一個建築物，會分成建築意義、歷史意義及文化/地域意義來評定，我們依據這些準則，寫成保育指引，再由政府復修。其間工人在門外雙柱發現面譜雕刻，我們一看，就知道是Art Deco慣用手法，一邊柱是笑面，一邊是哭。」他說，油麻地戲院建構上沿用較原始的方法，石牆以石頭堆砌，再用古老的方法黏合，「當年英泥很貴，古老方法就用蠔殼打碎，加入沙泥，再加黃糖煮成。」戲院初建成時，早期演的是差利等默片。修復工作，要保留原來建構，「從前的屋頂是瓦片，後來改成木棉層，既不穩固，且下雨時噹噹作響，我們保留了鋼桁架及木檁條，把瓦片換上了玻璃聚脂波紋板。」
油麻地戲院：地址：九龍窩打老道6號節目查詢（八和會館）：2384 2939每晚正場演出時間：7:30pm開場6pm-6:45pm（粵劇體驗場）票價：$60、$100網址： http://www.hkbarwoymt.com/
