中國人過中秋節，講求團團圓圓，後生一輩都會趁佳節多關心家中長輩，送月餅呢個動作當然就唔少得！不過我又送，你又送，老人家只得一張嘴，怎能吃這麼多？不如今年就改送既健康、又耐看的茶葉與茶具，包你逗得老人家很開心！ 記者：李曉慧 攝影：周旭文 模特兒：Ava@ Unique Model
1個月餅=3.5碗飯
別看月餅的外形小小，以為可多吃幾個，有調查指，吃一個雙黃白蓮蓉月餅其實就等於吃掉三碗半白飯的熱量，加上高糖和高油，吃得多難免有飽滯感覺，老人家當然不適宜多吃！為了長輩的健康着想，中秋佳節送禮，後生仔不妨選擇可以消滯、降血糖的茶葉，配上一套設計精巧別緻的茶具來取代月餅！在秋凉微風下與一家大小喝喝茶，人月兩團圓地過中秋！
日式 鐵壺冲茶夠香甜
近年越來越多港人愛喝日本綠茶，針對月餅高糖高脂，茶藝專家Katherine首推日本最流行的玄米茶，「食甜餅後，最適合喝綠茶，因為綠茶能迅速平衡血糖！而且玄米茶以綠茶配上炒過的米粒造成，性質較溫和，不會太凉，非常適合秋天飲用！」玄米茶無論在香氣及營養價值都超越傳統綠茶，加上炒過的米香，更讓人心情放鬆。熟知茶文化的Katherine對日本茶具亦非常有研究，尤其喜歡傳統日本鐵茶壺。原來鐵茶壺並不單止外形特別，用來煮茶更是一種智慧，Katherine說：「鐵茶壺煮出來的茶，質感較厚身，由於生鐵釋放出鐵質，會令水帶點甜味。此外，它的保溫性強，用來冲泡岩茶、普洱、鐵觀音這些高溫茶會更香濃！」而日本人又叫大的鐵茶壺做「鐵瓶」；小的叫「急須」，兩者用途不一，鐵瓶通常用以煮水，而急須則可直接泡茶。選茶壺方面，揀最正宗可算是日本南部的出品，南部出品的鐵瓶便繼承了當地樸實的風格，上面有書法及山、樹等風景圖案，壺鈕以松子作點綴。而銚子壺由於古時是用於喜慶的，所以多以一對出售，近幾十年新造的銚子壺反是單一出售的，其蓋子更有生鐵和青花瓷兩款作替換。而來自南部的急須沒有太多花巧，但較輕巧方便。除了鐵壺，Katherine還推介了由日本常滑區的「陶土」所製的燒茶壺，全由人手製作；配上一雙幾乎失傳的金箔塗漆玻璃茶杯，文化韻味十足！
中式 紫砂茶壺唔老套
很多人都希望於中秋時節喝口傳統的中國茶，其實一樣有健康推介的！Katherine建議大家可選猴子採鐵觀音，不會太凉，又唔熱氣，好溫和，經過焙火的茶葉還會比一般鐵觀音帶點天然花香，最適合配月餅，也有消滯的作用。揀中國茶壺方面，紫砂茶壺定是熱選，不過其款式都變化不大。愛將傳統中國家具結合現代設計的JIA Inc.，就與台灣設計師合作，用紫砂造出富時代感的茶具套裝，不但可以泡茶，也能泡咖啡，一壺兩用！此外，骨瓷茶具也是中國茶的良伴！琉璃工房最新推出「悠悠一點紅」茶具，採用骨粉含量達45%的優質骨瓷製作，令茶具表面更潔白細膩，壺柄配上一顆耀眼的紅色琉璃，牡丹和金魚等寓意吉祥的圖案很有中國特色。
西式 鍍銀壺保溫
西式紅茶，配上甜糕餅也是個無懈可擊的組合！Katherine指，紅茶不但適合配上外國甜點，配月餅也有不錯的效果。其中百爵茶在英國有高貴的地位，它以多種中國茶葉混合而成，並加入佛手柑油調和，散發陣陣花香，入口清新，香味持久，配合易食滯的食物一流！最襯得起百爵茶的茶具莫過於來自英國、誕生逾250年的Wedgwood茶具！最新推出的金玫瑰系列，茶具上的圖案採用了18世紀的英國國花玫瑰作藍本，粉紅玫瑰象徵高貴與美麗，更帶有一種溫暖的感覺！此外，銀器茶具能讓香茶保持溫度，來自法國的Christofle就是鍍銀餐具的代表，是早年法國王室御用的品牌！這款Malmaison茶具取名自拿破崙在巴黎附近的一座城堡，鍍銀茶具邊緣有棕櫚葉及荷葉裝飾，十分典雅！
a. 文博軒茶室 2779 1030
b. 亞米文化創作公司 9860 2220
c. 劉裕發茶莊 2338 1872
d. 竹田國際貿易有限公司 2782 3868
e. JIA Inc.品家家品 2750 5571
f. 琉璃工房 2508 0505
g. Wedgwood 2833 6393
h. Christofle 2833 8200