清晨7時多的深水埗，一切還沒有醒來似的。
這個時候，西九龍中心商場的自動電梯，動也不動。升降機直達八樓，走出去，一襲寒氣，圍幕裏的溜冰場，局部複製着北美洲的一片冰地。一班年輕男球員，戴着厚厚護肩，穿着厚厚寬闊球褲，拿着球棍，冰上滑行，接受冰上曲棍球特訓。
胡文新在冰場外的儲物室等着，一見他，笑容滿面，一個有時會拐特別通道避開傳媒訪問的合和接班人，在遠離灣仔王國的深水埗接受專訪。不說公事，不說私事，大家幻想，冰球可以天花龍鳳。
探險家富蘭克林十九世紀初在一次北極旅程，被冰封的景色深深吸引。他曾這樣形容冰球："The game of hockey played on the ice was the morning sport."清晨訪問，談論在香港如晨曦發展中的本地冰球。他創立的香港冰球訓練學校，正在訓練一班年輕教練。
贊助學校推廣聯賽
目前在香港能進行冰球活動的溜冰場，只有西九龍中心、圓方、九龍灣及又一城的溜冰場，跟胡文新小時候學溜冰的場地，已經比較多，比較先進。30多年前，七十年代末，10歲不到的胡文新，在媽媽郭秀萍安排下，到荔園的冰場學習花式溜冰。
有兩位姊姊及一位弟弟，胡文新是胡家長子，與父親胡應湘創辦的合和集團一樣40周歲。如今的小孩子都不知道荔園，但太古城溜冰場還留着他的童年足迹。當時有位陽光少女明星柏安妮，是溜冰副教練，雖然沒有親身教授胡文新，但他對明星教練，仍然有印象。總有一點星緣的胡文新穿着西裝，難以想像，他30多年前，在冰場上有多花俏？
「會跳會轉嗎？」記者問。
「麻麻哋，只管可以玩可以學，也可以鍛煉身體。」七十至八十年代，荔園以後就只有太古城可以溜冰。冰上如風的速度，如何收如何放，都是極短速的事情，胡文新記着一個最重要的原則，「跌倒要立刻起身。」這是溜冰的自然反應，溜冰靴子下的刀鋒利，冰場戒律，他從小記着，「跌倒起身，不要把手放在冰上，否則會容易被輾傷，也不要坐在冰上，要懂得保護自己。」無論圈子外的人看溜冰有多難，速度裏多容易跌倒，刀鋒下有多危險，投入在圈子裏的人，只有投入，「我從來沒有害怕。」
跟父親一樣在華仁書院讀書，中三以後，到美國西岸升學，後來進入普林斯頓大學修讀太空工程，並且在史丹福大學完成工商管理碩士。北美洲生活，冰天雪地的日子較長，男男女女，從小就玩冰上曲棍球。中學有冰球校隊，大學也有冰球校隊，胡文新從零開始，荔園學到的溜冰小花招，不能讓他有足夠實力參加校隊。當時，無論看電視比賽，或是看現場比賽，老覺得刺激熱鬧，雖然他只是一個旁觀者。
回到香港以後，有機會以業餘者身份，與何猷龍等朋友一起追逐冰球。劇烈運動的那種團隊，既是合作，也是排他的。進入與不能進入，是局外人還是局中人，下場，就是來真的，廝混的人，一眼就看出來。冰場上，他有他的朋友，最終，也建立了自己的一件事。
後來他參與推廣本地冰球，聘請著名加拿大教練包比利（Barry Beck）推展項目，2007年成立香港冰球訓練學校，培訓青少年球員，在他贊助下，目前每年全港有五隊小學及六隊中學學生參與冰球聯賽。
兒子籌劃冰球學校，推廣比賽活動，胡應湘偶然會出席，「他也玩，也懂得一點，但他小時候沒有練習的環境。」回答着父親一點小事，胡文新眼神開始有一個限度，他還是希望在父親圈子外，海闊天空。
他不喜歡外間以富二代的眼光看自己，冰球學校，是合和以外屬於他的個人王國。還未當上商界巨人，他已懂得用冰球的靈活性去處理父親延續下來的灣仔王國夢。祖父是的士大王胡忠，父親1980年建成的合和中心，是當年香港地標性大廈，聽聞，以往旋轉餐廳有一張老桌子，是愛跑馬的老爸爸與老朋友度貼士的老地方。胡應湘曾倡議興建港珠澳大橋，現在，又計劃研究發展水力及風力發電，他沒有想過退休，比起當年許誓說若長毛當選便移民，性格依然剛烈，近一陣子，他又批評年輕人以環保為名，阻礙基建發展，言詞老辣，「海豚咁大個海還不夠牠去游。」
相對上一代，胡文新是比較溫文。可是，他所喜歡的冰球，卻也是被喻為地球上最快速的運動。速度中短兵相遇，胡文新個子並不高大，冰球講斯文嗎？
「在場裏，你的氣度可以像個紳士，但不能被動，對自己所做的要充滿熱情，在速度裏，參與推進，這種特性，已經融入我們北美男男女女的血液裏。」剛在冰場上訓練年輕教練的香港冰球訓練學校總經理包比利（Barry Beck）說。
體形是一個原始的強弱分野標準，胡文新體格注定是個弱點？
「體形不夠健碩高大，是不是一個弱點？」
「啊，你沒有看他穿起球服的樣子，滿身肌肉啊。」
教練說，胡文新的體形，其實與美國一位非常著名的冰球員差不多，合和冰球王子，在教練眼中，很懂得走位，是很懂運用聰明智慧的後衞。真正超凡的球員，都以謙卑、智慧及速度戰勝客觀局限。胡文新最大的缺點是沒有時間練習，所以，數年來，他的冰球技術不能很好的提升。
個性是父母的調和
運動的昇華，鬥智不鬥力，儘管冰球的速度很容易造成意外，撞擊的風險很大，但致勝之道，在於精神境界，有勇有謀，在一閃即逝的機會裏，不鹵莽行事，不過於興奮，體能上持續，精神上準備，那種平衡哲學，是最難的一環，也是運動的最大智慧。有時，也就是大男人喜歡排斥異性或是弱者的一種玩意。Barry印象中，胡文新當然也試過受傷，雖然他不屬於頂尖出色的球員，「智慧，是他最大的資產。」
冰球動人，在於奔跑、攻擊、反應同時進行，在職業賽裏，每一個球員在場上輪流替換，每一次在場上的時間，只有短短約45秒，所有的準備、警覺與策略，隨時在變，45秒已經是一場小仗。
一段北美成長經歷，讓胡文新發展冰球。是不是冷門，是不是創新，他認為各人有不同看法，「支持運動發展，已經是一種創新。」香港沒有適合冰球活動的天然環境，可是，他看一個繁榮高密度的城巿，只要有需求，也就很容易養活這種活動，包括興建人造冰場。
回看他的媽媽郭秀萍，在香港紅十字會擔任總監多年，性格跟她溫婉外表不一樣。以往走遍中國水災災區，印度南部災區也去，六、七年前，她與紅十字會人員，先斬後奏，到了阿富汗喀布爾評估救災項目進度。那一趟，主席楊鐵樑突然接到兩個身在遠方的女子報告，憂心不已。下令以後出差，必須先經主席會批准。
看人的性格，聽其言還是觀其行？有時，說話騙人也騙自己，願意做的，多數從心出發。胡文新的個性，可能是父母外表性格的調和。作為合和董事總經理，胡文新統合冰球隊伍跟統合工作團隊一樣，認為合作很重要，「我試過把最好的球員都放在場內，最終，還是不及一隊講求合作的隊伍打得好。」典型富豪喜歡的高爾夫球玩意，第二代不太喜歡，「打golf通常要星期六日，用一天時間，太長了，而且香港場地有限，還看個人興趣。」
今年底，胡文新將會有一部全新座駕由美國運到。那是四門電動房車，電池足夠走四百公里，可以駛回國內視察。「去打波會用，很適合我，美國電動車，設計與技術都比較好。」現在，他亦不時會駕駛公司的電動車，「很不錯，不排廢氣，好寧靜。」合和已買入的三部電動車，可行走一百公里，足夠平日應付在港工作安排，「由家到公司是足夠，一天也用不完，但回國內則不足夠。」
合和新一代管理層，不久前為父親與政府達成興建合和中心二期發展項目，樓起矮一截，面積縮小一截，卻解開了膠着多年的心結。環保是生活不是商業敵人，是追求不是妥協。
說話少，形象健康，胡文新對傳媒又並非完全拒人千里。一個冰球訪問的印象，只能說，他可能是簡約主義新一代。
記者：冼麗婷 攝影：易仰民
