要打擊這些無牌食物工場甚有難度，因工場長期緊鎖大門，外賣仔每次出入相當小心，左顧右盼後，肯定無人跟蹤，才用鑰匙或敲門入內，小心程度儼如毒品工場。
食環署稱登門有危險
其中最火旺的10樓工場，外賣仔猶如職業特工隊，每次進入要用「暗號」敲門；就連相熟的送貨工人亦要用像摩斯密碼般的暗號敲門，再向閉路電視揮手示意，經過「雙重驗證」才能入內。記者曾嘗試拍門求證，但良久無人應門。油沙旺區議員關秀玲表示，大廈於2008年開始出現無牌食物工場，其後越開越多。「佢哋將啲食物殘渣亂咁丟，搞到油煙味冲天，大廈走廊外牆都有油迹，火燭時好容易搶火，好危險！」她直言，近兩年不斷收到住客投訴工場嚴重影響衞生，而且不少外賣員都是持雙程證的黑工，對治安亦有影響。她表示多次向食環署反映事件，但他們竟說上門拍門會有危險，又或聲稱單位無人便了事，她希望警方和食環署採取聯合行動，打擊無牌食物工場。記者聯絡過食環署，但截稿前未有回覆。《蘋果》記者