物價飆升，茶餐廳一個午餐「閒閒哋」也要50元，造就無牌食肆大行其道。《蘋果》發現尖沙嘴美麗都大廈內竟暗藏逾20間無牌食物工場，一個小時外賣逾百個飯盒，但工場衞生惡劣，僭建煙囱，倘發生火警，樓上住客隨時一鑊熟。記者：陳達浩、梁偉權、陳偉雄
過去三個星期午飯時間，記者一直在樓高16層的美麗都大廈內觀察，發現一批批外賣員工，每人提着兩大袋飯盒，不停在大廈各層穿梭。原來逾20個無牌食物工場分佈在4至13樓，全部由住宅單位改成。
這些工場警覺性高，只做熟客生意，門口沒有招牌，外賣單張亦不會有地址，以防地點曝光。部份工場更裝有閉路電視，監視走廊情況。記者因連日在大廈內徘徊，曾遭人盤問：「你係乜人？喺度做乜嘢？」又說不想「殺錯良民」。
油煙勁 住客不敢開窗
記者佯裝食客進入9樓一間無牌食堂，甫入內，便嗅到一股濃烈油煙味，感覺惡心。除了外賣，約500平方呎單位大廳還放有三張摺枱，提供堂食服務，衞生環境惡劣，牆身佈滿蜘蛛網，廚房內放滿膠飯盒等雜物。
「夠平嘛，24蚊一個套餐，一般茶餐廳起碼要50蚊啦！」一名食客說。食堂除提供炒粉麪外，每日設有四款套餐，一餸24元，兩餸28元，還送例湯和糖水，是典型平民餐。
其他無牌食物工場亦是靠平價作招徠，一盒乾炒牛河售價26元，比一般餐廳便宜三成，生意十分火旺。記者趁午飯時間分別在7樓、9樓和10樓的工場外監視，個半小時內便賣出120多個飯盒。光顧的客人除了住客外，還有附近商場和寫字樓，更有外賣送到隔鄰假日酒店地庫一間鐘錶店。
「啲油煙味越來越勁，屋裏面都聞到，我都唔敢開窗。」大廈住客翟小姐擔心油煙含有致癌物質，影響健康。住客陳太則擔心工場放有大量塑膠用品，起火時產生毒氣，「成幢樓接近800戶，有事邊個負責？」管理處曾要求無牌工場停止運作，但反被人出言恐嚇，住戶都敢怒不敢言，希望有關部門能正視問題。
有住客稱，曾向食環署投訴，但無結果，因為「有人喺大廈睇水，一發現有食環署職員嚟，即刻返入屋閂門扮冇人」。
