有大澳人跑到市區闖天下，也有城市人愛這漁村來打工換宿。大澳，豈止魚乾蝦醬白海豚，還有，可愛樸實的人。 記者：吳韻菁 攝影：陳盛臣
馮嘉橋：最想念它的悠閒
三四歲就跟爸媽離開大澳到市區生活，不過一放假，或者爸媽吵嘴，媽媽就帶我們回大澳住在婆婆那裏……其實我爸媽都是大澳人啦。小時候住過棚屋，幾好陽光， 一出門就可以撒（尿），哈哈！以前愛和哥哥到侯王廟後的泥灘捉小蟹、釣魚；還沒建新基大橋前，過河要搭橫水渡，幾毫子一程，不過我這小惡霸通常不付錢！舊時大澳的晚上會讓你耳鳴，太靜了，蚊飛過也聽到。爸爸還幫過爺爺拖魚，我就沒試過，不過大澳人對吃海鮮、買海鮮也真特別敏感，這對我做廚師當然有好處，挑乾貨一定要嗅它的香味，我最拿手也是煮海鮮呀。其實大澳沒怎麼變，倒是人的變化更大， 人口少了，沙士後旅客卻增加了，不過也只是假日。最忙碌的時候就最想念大澳，念它的悠閒。每年清明祭祖一定帶仔仔女女回來，壯大人丁嘛！
梁福妹：搭小艇「嗒嗒震」
我在梁屋村出世，是真正大澳人，也是客家人。從前在梁屋村天后廟對下耕田，種禾種番薯，又擔柴擔草去賣，八九十斤重的，那時沒有橋，過河就搭小艇，「嗒嗒震」呀。廿幾歲嫁給大澳人，搬到大澳市中心去。起初住茅屋，自己種黑糯米，賣到元朗賺到錢就蓋了現在的房子。四五十歲沒種了，就去「抬山兜」（即轎子），抬那些有錢人由大澳到東涌，那有錢人的工人的契仔，就成了我女婿，大女就這樣嫁到香港去了。我生了六個女兩個仔，大女每星期都回來看我。現在每朝六點，我就推車仔到梁屋村那邊的水池割薑花，上年不小心掉進水裏，幸好有人救了我上來，一日還能走，都會繼續去割呀。
可可：這是我第二頭家
朋友在fb貼了大澳風景照，我被吸引住了。趁會考放榜來玩，來到蘇廬，吹風閒聊，半鬧着玩問老闆要不要義工，誰知老闆正要人，因為年輕一輩都到市區去，難聘人。我會做蛋糕，老闆娘着我再來時就帶個蛋糕去試味，一星期後我真的帶了。這裏美得好夢幻，有山有水有星星。初來，寄住老闆家或朋友家，晚晚搬房，住遍大澳，好好玩，後來有宿舍就穩定了。雖說打工換宿，不過老闆好有良心，給我發薪水。我專責做蛋糕，水吧、 執枱等都做。我對未來還沒打算，想先去個旅行，反而老闆一家對我的前途更着緊，他們都把我當家人，這裏是我第二頭家了。現在回到市區，反而覺得市區太吵呢。
脫志穎：海豚屍體也多了
嗯，大家要先弄清楚，中華白海豚主要在大小磨刀洲、沙洲等水域出沒，找不到才去大澳的。在大澳租艇看海豚要靠運氣，船家為讓你看到海豚而追逐牠們，這就不好了。大澳的生態很難得，有鹽田遺址，大澳產的鹽在宋朝時是貢品，現在部份鹽田變了紅樹林、蘆葦叢，也有招潮蟹、彈塗魚、大小白鷺，但近年港珠澳大橋工程對附近水域有負面影響，在寶珠潭發現的海豚屍體也多了。
溫志英：學生是徒孫啦
這是我第一份工作，由老師到當上校長，廿多年了。幼稚園前身是成人教育學校，其實是識字班，六十年代初才註冊成幼稚園。八九十年代大澳人口約一萬，學生近二百人，現在大澳只二三千人，年輕的都搬到市區去，學生只剩十四人。轉眼，畢業生已到第五十屆，很多學生家長也在這裏畢業，現在的學生是徒孫啦！有時在街上碰見舊生，還能叫出他們的名字。我常帶學生走進社區，參觀豆漿廠、曬蝦乾，教他們唱粵曲，認識中國文化，收生少了，學校經費亦較緊拙，我奉獻出部份薪金，下月20號更會舉行步行籌款，希望學校能辦下去，繼續服務大澳居民。
