大閘蟹後日上市<br>台帝王蟹價飆至兩萬

大閘蟹後日上市
台帝王蟹價飆至兩萬

蟹季又到了!今年陽澄湖大閘蟹將在後日開捕出湖上市,市民之後可買到有防偽標識的大閘蟹,預計蟹價與去年相若。蘇州吳江200公斤太湖蟹經檢疫後,昨亦達香港和澳門。台灣民眾愛吃的帝王蟹價格飆升,一隻3公斤重的帝王蟹賣上天價兩萬元新台幣(下同,約5,285港元)。
陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍在深圳公佈大閘蟹將在後日上市。由於氣候、水域等有利因素,今年大閘蟹產量約2,300噸,150克母蟹或200克公蟹售價約在150至160元人民幣一隻,並有原產地標誌以及防偽「戒指」。但因要供應出口,且不少蟹一上岸就被賣給熟客,在當地也不易買到正宗的。
另外,台灣螃蟹價格飆高,帝王蟹每公斤可達6,800元(約1,797港元),一隻5至6両的屏東大閘蟹,也要價2,000元(約528港元)。業者分析指大陸「搶買螃蟹」炒高行情,餐廳進貨成本增兩成。不少頂級海鮮餐廳主廚改打紅蟳或是處女蟳的料理,以穩住業績。新華網/台灣TVBS