太湖大閘蟹下周四應市 平一成

太湖大閘蟹下周四應市 平一成

內地太湖和陽澄湖大閘蟹都搶在中秋節前上市應節。其中太湖蟹將在下周四(20日)左右批量上市,陽澄湖大閘蟹已定下周六(22日)開捕。據悉,今年太湖蟹產量比去年有所增加,價格將與去年持平或下降一成。而陽澄湖的產量基本與去年持平,但受到成本影響,預計價格不會低於去年。據吳中區太湖大閘蟹行業協會秘書長呂梅良表示,今年太湖大閘蟹的長勢不錯,雖然前期溫度較低,推遲了一次脫殼時間,但好在中後期氣候穩定,幾次颱風都沒有造成大的影響,再加上太湖水質較好,水草豐茂,也為太湖蟹的生長提供了有利條件。今年太湖大閘蟹養殖面積不變,但蟹農在放養密度上有所增加,所以太湖大閘蟹總產量將略有增長,預計總產量將達3,000多噸。眼下,超過七成大閘蟹已完成了最後一次脫殼,下周四左右零星上市後,預計將於中秋節後可規模上市。規格方面,今年大閘蟹平均規格較去年略大,有望達到3.7両,比去年增加0.2両。價格上,太湖大閘蟹的起水指導價為每斤120元(人民幣.下同),跟去年同期價格基本持平。而太湖蟹養殖公司總經理孫興良則表示,今年太湖大閘蟹價格比去年能降10%左右,四両重的蟹「去年零售價200元左右(每斤),今年在180元左右」。陽澄湖大閘蟹今年的產量基本與去年持平,為2,300噸左右,而受到成本影響,預計價格不會低於去年。江蘇新聞網