【本報訊】位於半島酒店旁邊的九龍酒店，每年也推出月餅應市，今年推出的「迷你酥皮奶黃月餅」和「精裝金箔奶黃月餅」，售價分別為208元和408元，反應熱烈。不過，《蘋果》發現酒店竟然用地庫經營無牌工場趕製月餅。
據了解，九龍酒店地庫第三層是辦公室和員工飯堂，而製餅工場就設於飯堂一個原本擺放雜物的地方。消息人士向記者稱：「佢哋每年都咁做，今年8月尾就開工。」
放飯堂雜物旁待烤焗
記者往上址視察，發現員工飯堂內拉起了一幅大布簾，將飯堂一分為二，其間不斷有戴着透明頭套和手套的工人出出入入，原來藏身於布簾內是一個無牌製餅工場。
工場設備簡陋，只放了兩張長枱，十多名工人擠在500呎的地方製餅，搓蓮蓉、拌蛋和倒模都在這裏進行，各人均沒有戴上口罩。其間有人向同伴說：「快手啲喇，今日好多客嚟攞餅㗎。」記者發現，大批已倒模成型的月餅，就這樣放在飯堂的雜物旁邊，稍後才由工人推到飯堂的廚房烤焗。
已即時停止運作工場
記者向九龍酒店查詢，傳訊部發言人陳先生表示，該工場本星期才開始運作，只做一些簡單工序，並強調焗餅的地方有合法牌照，但對於員工飯堂有否牌照，則拒絕評論。
食環署表示，前日經巡查後證實上址無牌生產月餅，已提出檢控。酒店方面則指經食環署「勸喻」，已即時停止工場運作。
話你知：製法與半島相同
九龍酒店迷你酥皮奶黃月餅，出名外酥內軟，奶黃幼滑香濃，近年與半島嘉麟樓奶黃月餅受歡迎程度不相伯仲，事關她們的月餅出自同一食譜。原來兩間酒店最初同屬嘉道理家族的大酒店集團，04年九龍酒店才售予長實及和黃。九龍酒店8月中首輪推出3萬盒，翌日即沽清，9月再推3萬盒，同樣迅速售罄，網上更掀炒風，208元一盒炒高至300元。