說要上深圳按摩，不少人都會想入非非。不過我還是要告訴你，放下有色的眼鏡，你會看到、嘆到更多，像這天，我來到的這家可以提供水療服務的「生態」酒店，對，單看這樣一個名字，是不是又讓你頭都大埋，「究竟搞邊科呢？」
文：蘇菲亞
部份攝影：狄人傑
事情是這樣的，開近福田關口、七月才重新營業的這家「宏昌會所生態酒樓」，前身是「宏昌水療會」，已經有超過十年歷史，一直以理療、中式按摩馳名，是有名的老牌大店，「喺福田關口出入開嘅，真係未去過都一定見過佢個招牌。」可是，老店最後敵不過時代的演變而關門大吉。但申老闆卻沒有把腳步停下來，他出發去各國考察，結果在加拿大看到了讓他很有感受的綠色概念，回來後，就跑到廣東河源市辦了個有機農場，種菜、種瓜、種辣椒，養的是通山走的貴妃雞，還有魚塘，養魚和各式河鮮之外，更有游水的鴨鴨鵝鵝。就這樣，給福田自家經營的酒樓有了新鮮食材，做出健康的菜式。
一人一桶做Spa
也許有人會問，按摩如何與餐飲融合呢？「呢度樓分三層，樓下做酒樓，由午市做到晚市，而二、三樓就係會所、水療，呢個係自己嘅老本業，點都唔想放低。」
申老闆繼續帶我們去巡視場中設施，對比街外金碧輝煌的桑拿水療會，這裏的裝潢明顯比較平實，但勝在空間感充足，而且跟酒樓那邊走的路線也貫徹如一，務實、健康都被放到最前面，「所有師傅都要接受過正式推拿訓練，經考核先可以上鐘，中式之外，仲有泰式、駐場中醫按摩同埋香薰淋巴推油、Spa，所有服務男女賓都可以做。」最後，我問申老闆，為甚麼沒有一般大型桑拿都有的水池？他搖搖頭表示，這是基於衞生的考慮，現代人特別注重個人護理，大家齊齊浸池的時代已經過去了，「喜歡浸，可以選擇做Spa，一人一桶，乾淨企理得多。」
自家農場供應健康食材
作為一個無骨不歡的按摩愛好者，你平白來跟我說去一家生態酒樓揼骨，我根本不可能摸得着頭腦。第一，揼骨為甚麼會在酒樓？第二，酒樓點解跟生態扯上關係？現在，我終於可以理出個所以然：原來生態就是自然生態，這家酒樓的出品都是由老闆自己開的農場、魚塘直接供貨。
「總之養殖嘅用料、飼料都係有機材料，一定無化學農藥。」坐了兩個小時車程跟申老闆來到他位於河源的農場，他向我展示他們的老法殺蟲方法，用辣椒熬水再定時灑到瓜瓜菜菜之上。
「每日我哋都有專車將貨物直接運去深圳，可能貨源暫時唔算係好多，但所有出品都保證健康，總之當天賣完就算啦。」這時，申老闆更拿了幾隻農場雞蛋給我看，雖然觀感上尺碼很小，也不太好看，不過天然之物，不就是這樣嗎？
宏昌會所生態酒樓
地址：深圳福田福港路28號陽光城市家園一至三樓
免費接送預約電話：189 3891 4100
消費：中式¥118/100分鐘
香薰淋巴推油¥188/100分鐘
網址： http://www.hchsstjl.com
