「與其憂慮食品安全問題會對健康造成危害，不如改變膳食習慣，如減少酗酒和抽煙。」這番話如果由一個保健醫生說出，相信只會被公眾忽略，如果由一個負責食品安全的高官說出，就不能不令公眾質疑其腦殘程度，質疑這個國家的食品安全問題，質疑這個國家的高官任免標準。
網民質疑蘇志嚴重腦殘
偏偏發出這番宏論的，正是中國衞生部食品安全與衞生監督局局長蘇志，這個中國直接監管食品安全的高級官員。雖然內地媒體簡化了蘇志在記者會上的言論，但並未扭曲蘇志的語言邏輯。他強調，國人應該對食品安全有信心、放心，「特別是黨中央、國務院這麼大的工作力度」，因此要呼籲公眾改變膳食習慣，減少酗酒抽煙。
網民質疑蘇志嚴重腦殘，主要理由有兩點：一是領導「吃特供當然不用擔心，只要擔心煙酒的危害」；二是初生嬰兒「減少煙酒，豈能避過毒奶粉、毒食物的危害」？所謂特供，就是為高官特別供應的產品，包括經過嚴格檢驗的食物。
蘇志的表態，如果只是要為自己卸責倒也罷了，但扯上「黨中央、國務院」，又在中共十八大舉行前夕的敏感時期，未免有拖李克強落水的意味。國務院食品安全委員會在2010年2月成立，主任為李克強，副主任為另兩位副總理回良玉、王岐山。這個委員會成立兩年半，未能改變中國食品安全問題層出不窮的問題，是李克強晉升副總理後的劣績之一。
反映高官心態存有缺失
內地傳媒曾明言，食品安全問題考驗當局的執政能力，無異於挑戰李克強的主政能力。結果，去年有食品安全委員會辦公室主任張勇批評傳媒誇大毒食品問題，近日又有蘇志將食品安全與酗酒、抽煙混為一談，企圖轉移公眾的注意力。他們的言論，不是失言的問題，而是反映高官心態、監管制度存有嚴重缺失，這種狀況不變，就算李克強明年出任總理，繼續親自掌管食安會，也不能紓緩公眾對中國食品安全的憂慮。
李平
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