CNN選十大美食國意大利居首 中國屈居第二

CNN選十大美食國
意大利居首 中國屈居第二

意大利薄餅、中國片皮鴨、日本刺身、西班牙海鮮飯……天下美食何其多,美國有線新聞網絡旗下的旅遊網站CNNGo卻嘴刁刁,選出十大美食國家,意大利美食是世界第一,烹調方法千變萬化的中國菜屈居第二。
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1)意大利

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肉醬意粉

意大利人愛美食,飲食文化豐富多元,肉醬意粉、薄餅和莎樂美腸都舉世知名,早餐少不了一杯cappuccino,但著名的水牛芝士則未必人人喜歡

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水牛芝士

2)中國

中國飲食文化源遠流長,粵菜代表有甜酸排骨和乳豬,上海有南翔小籠包,北京代表是片皮鴨,還有香港人至愛的點心,但食魚翅令鯊魚被獵殺瀕危,保護動物組織促罷吃

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甜酸排骨

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點心

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魚翅

3)法國

法國菜被公認為世界三大美食之一,法式蝸牛、杏仁小圓餅、長麪包都是代表作,但法國人舌尖上的終極美食鵝肝,因要強餵谷肥鵝被轟殘忍,加州已禁售

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法式蝸牛

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鵝肝

4)西班牙

很多香港人只知西班牙海鮮飯,但很多西班牙菜其實口味濃郁,黑毛豬火腿是國寶級美食,還有美味小食炸麵條,但傳統蕃茄冷湯卻像沙津湯

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黑毛豬火腿

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蕃茄冷湯

5)日本

日本料理味道較清淡,目的是要呈現食物本身味道,代表食物有壽司、刺身、天婦羅、味噌湯,但無論河豚多美味,似乎也不值得冒生命危險品嚐

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壽司

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河豚

6)印度

印度天氣熱,烹調食物時會以咖喱等不同香料混合調味,令人更開胃,Dosa脆餅和印度奶茶讓人難以抗拒,但按前宗主國英國口味烹調的巴提雞已過時

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Dosa脆餅

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巴提雞

7)希臘

典型地中海菜之一,使用大量橄欖油,配新鮮蔬果,若用橄欖油蘸麪包特別好吃,傳統肉捲更是風味一絕,但白菜洋蔥燴飯卻不敢恭維

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希臘捲肉

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白菜洋蔥燴飯

8)泰國

菜式講究酸辣鹹甜苦五味互相平衡,冬蔭功和馬沙文咖喱一吃難忘,但北部族人愛吃一種生食發酵酸魚,未必人人受得了

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冬蔭功

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發酵酸魚

9)墨西哥

受古印第安文化影響,味道以酸辣為主,代表美食有由30多種不同辣椒和香料調配而成的mole醬汁

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mole醬汁菜式

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Tostada

10)美國

這個快餐文化大國亦非一無是處,表表者是芝士漢堡和朱古力粒曲奇,但過多加工食物

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芝士漢堡

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海綿蛋糕