環球農產品接連出現失收，令糧食危機乍現，玉米大豆小麥等穀物價相繼破頂或逼近新高，連同動物飼料價格勁升，累市民要捱貴肉；另部份食品股更因原材料價格高企而發盈警，股價一瀉如注；相反農產品基金成為投資者的寵兒，表現明顯跑贏大市。有指米價快將接力炒上，「投資導航」特地到街市直擊，務求了解實況，助讀者做過明智消費者。
全球氣候及生態問題，令糧食商品價格極為波動。其中美國出現逾半世紀最嚴重旱災，加上中國爆發蟲禍，俄羅斯及澳洲農作物又失收，令玉米大豆小麥價狂飆，連20國集團（G20）亦要開會謀對策。
各類穀物價格近月大幅攀升，其中玉米價格自6月15日的低位已升逾六成，小麥亦升逾四成，大豆則升24%。玉米及大豆更於7月底分別創下歷史新高，小麥亦升至接近去年高位。
俄小麥出口跌35%
美國及俄羅斯為全球兩大穀物出口國，其中美國玉米出口佔全球近半。根據美國農業部數據，當地中西部近半的玉米品質差劣至非常差劣。
至於俄羅斯則為繼美國後第二大小麥出口國，根據當地農業市場研究所數據，2012至2013年度的小麥出口，預期將由上年度的2100萬噸，大幅減少35%。澳洲國內主要出產小麥的西部地區亦受旱災打擊，穀物收成預料下跌四成。
受惠股：農產品基金爆升
農產品價格接連創新高，除相關產品期貨受惠外，農產品基金亦爆發大升浪。據晨星（Morningstar）數據顯示，截至8月14日止三個月的10大基金表現排行榜中，農產品相關基金佔一半，當中更包辦三甲升幅，排首位的百利達農業美元基金更勁升近兩成，跑贏大市幾條街。
要捉農產品價格的大升市，最直接方法當然是投資相關產品的期貨，但投資者未必能緊貼市場，基金是一個好選擇。
化肥股氣勢勁
目前市場的農產品基金，主要分投資農產品期貨、農業股及商品指數基金三類，但有業界人士提醒，部份農產品基金涉及衍生工具，波幅往往較農產品價格大，而目前正值農產品價高峯，高追風險亦因而較高，加上農產品價格調整的時期往往較長，投資者要慎選。
另個別化肥股亦受惠而狂飆，截至8月16止一個月，肥料產銷及採購商中化化肥（297）股價累計狂升14.4%，大幅跑贏恒指同期的4.4%，業務包括產銷化肥的海油化學（3983）及有份銷售農業相關產品的世紀陽光（509），亦分別累計勁升13.9%及11.8%，表現標青。
受累股：澱粉糖業股當災
糧食危機下玉米、大豆價被大幅搶貴，多間以此兩種農產品作為原材料之企業，盈利前景自當堪虞。而早前港股盈警潮中，部份股份早已表明受上述兩隻產品價漲影響，拖累業績大倒退，此揭示糧食危機早已令部份港股當災。
中國澱粉（3838）、大成糖業（3889）及西王糖業（2088）之主要業務，同為生產及分銷由玉米提煉而成的產品。當玉米價貴，自然影響其毛利率；而三股早前亦分別發盈警，中國澱粉及西王糖業料半年盈利大跌；而大成糖業更由盈轉虧。三股不約而同將業績轉差歸咎玉米成本增。至於同為盈警軍團一員之中糧油（606），亦指由於玉米及大豆來價貴，令盈利顯著減少。
據彭博數據顯示，上述四股股價走勢，與玉米價格均呈反比關係。因此每當玉米價漲，四股股價走勢均見向下。由去年8月中至今，玉米價全年升約27%，中國澱粉則下插近四成。預期糧食危機短期內將難以解決，上述四股股價勢將捱打，投資者暫不宜沾手。
米價穩肉價飆 買餸錢升不停
糧食危機對港人更直接的影響可能反映在「買餸錢」之中。近年印度米出口到其他亞洲國家的數量日多，但今年當地雨季的降雨量不足，令亞洲區內的稻米供應轉趨緊張，有分析員更預料，稻米價格將會上升近一成。香港人餐餐都要食米飯，這樣會否令港人的食品開支大升呢?
泰國米今年豐收
本報訪問本港進口米商，發現情況並非太差，關鍵是香港主要的食米來自泰國，當地今年豐收未有旱災。而從事食米批發生意鉅發源董事經理陳建年更表示，年初至現在本港的米價相對平穩，並沒有大幅波動，所以今年米價應不會有大升的風險。
雖然米價平穩，但大家要做好心理準備，因為其他食品價格仍會受糧食危機影響而大升。除玉米價格受影響外，連帶以玉米作為飼料的的家禽及豬肉價格已經拾級而上。根據農業部公佈的數據，截至8月10日的內地生豬平均價格報14.08元/千克，較前一周的13.85元上升1.7%，相信短期內豬肉價易升難跌。加上雞鴨鵝等，都面對飼養成本上升的問題，短期內「買餸錢」睇怕都會「穩步上揚」。
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