優哉遊Joy：型格咖啡館進駐　小洲老村變藝術區

廣州原來有個肺，那是片廣大果園的小洲村。幾年前，巷弄裏的藝術學校、村口的嫁女餅店、暗巷裏的型格咖啡館、娘媽橋前的百年理髮店、古碼頭美術畢業生自製的小天地，令小洲村變成一條藝術村，連着緊「藝術發展」的政府都參一腳，計劃保留原生態，將之發展成真正的藝術區。不講猶自可，一講風起雲湧，肺再度變形。

記者：柴敏
攝影：傑
模特兒：Chole@MoMoModels

青磚瓦樓房買少見少

1.鄧小貓咖啡館的裝飾物，全由舊貨場淘回來。

話說原來在國內要上大學，考美術學院或美術科，對掹車邊的考生們是搶分捷徑，所以每年8至9月，就會有五、六千個考生來小洲村上美術補習課，練熟某些繪畫技巧和評分規格，那要上大學就容易多了。從七、八年前起，許多畫家都入村開設工作室，美術學校越開越多；藝術學院的學生則來開小咖啡室，令原來的果園小村變成新舊文化共冶一爐的藝術村，來租房的學生跟旅客也跟住增多，人氣相繼旺盛起來。今年年初，政府還沒收村子部份果園土地，給農民按樓宇面積賠款，進行「保留原生態的藝術發展」。村民一聽，趕緊把原本樓高一層的青磚老房子拆了，建成樓高四層的洋房。一來可以租出去賺一筆，二來也等收地時好收夠四倍賠款。一年間，老房子拆了一間又一間，滿村地盤，漂亮的小橋流水旁滿是紅磚及廢棄建材，走樣了。要看原來的青磚矮樓，反倒要找早就簽約開店的年輕人咖啡屋。
在小河邊的小巷弄裏兜轉，找到「鄧小貓咖啡館」，店子裝飾品由老闆鄧小貓在舊貨場搜刮回來，富復古味。落地大玻璃外是露天小茶室，滿園綠意，鄧小貓：「初初來到這裏，周圍真的好漂亮，處處都是只得一層的青磚瓦樓房，綠樹林蔭又安靜。現在老房子都拆得七七八八了，到處是工地，不同了。」

2.聽雨嘆咖啡，跟外面窄巷與水泥路實天淵之別。

3.焦糖咖啡約$20，藍莓芝士蛋糕約$15。

鄧小貓咖啡館
地址：廣州海珠區小洲村細橋3巷5號
電話：（86）13642667220

老闆自製懷舊桌椅

小劉的咖啡店「CafenoReason」距古碼頭不遠，也建在傳統老磚房裏，高樓底，少有地保留原裝前後花園，白牆配青磚，裝修自然舒服。他自學泡咖啡，現勤練拉花技巧，店裏桌椅都由他親製或以舊椅改造，每張都有個故事，像在牆角的紅白色小沙發，是他從亞運會看更嬸嬸手上刮來的，大堂的大木桌則是他的手作品。

■店裏的懷舊桌椅，都是小劉親手改製。

■從亞運看守員手上刮來的椅。

■小劉學泡咖啡兩年，拉花則才開始練習。

■繪畫老師林先生，只求有個靜靜畫畫的地方。

CafenoReason
地址：廣州市海珠區小洲村登瀛大街20號（近古碼頭）
電話：（86）15989146269

日日鮮製嫁女餅

除新血，村子也有好多文化遺產，像在村口開了30年、日日鮮製只此一家的「小洲嫁女餅」，到今日村民嫁娶仍舊幫襯，每個賣$4，好抵吃，我呢，則愛最出名的五仁蛋黃酥和蓮茸蛋黃酥。在這裏長大的簡小姐：「傳統嫁女餅只用白砂糖製作，白雪雪，像徵甜甜蜜蜜。後來大家貪靚，還要變口味，才變出五顏六色嫁女餅。」對於村子處處工地，她說：「到時村子會變得更靚吧，起碼住起來更舒服。」

■簡小姐：「我覺得村子越變越舒服了。」

■（右）白糖嫁女餅約$4、五仁蛋黃酥$4.5（後）、蓮茸蛋黃酥$4.5。

小洲嫁女餅
地址：廣州海珠區小洲村拱北四巷（近小洲人民禮堂）

103年老理髮店

過了娘媽橋，見「東方理髮店」，老房子一磚一瓦，連那雕花理髮椅都已有103年歷史，店裏的鏡子、剪報、木船槳統統是古董，第四代傳人陳師傅好好客，奧運亞運時要拍文化宣傳片，他做過多次訪問。56歲的他見證小洲村變遷：「城市人總想留住古樸風味，你住間爛屋我來拍照都好看，但誰又想住又濕又漏水的老房子？大重建是必然發展。」那你會拆掉老房子？「不會了，保留歷史文化總得有人去做。生活好苦，政府也沒怎麼協助，我們這些黃牛性格的，沒剩多少了。」本來三個師傅三張理髮椅，現今只剩下他一張，他沒有也收不到徒弟，現在平均每日有十多個客人，淨剪不洗，位位約$12。除村民，還有鄰近的學生、藝術家、教授博士甚至專業人士來幫襯：「他們多數隔兩三個月，頭髮長到受不了才來。想省錢吧。」文藝人愛躲入純樸老村莊，開闢新天地；老村民捨不得舊情，卻總想改善生活環境，兩難全，過客們惟有珍惜今日了。