灣仔BoInnovation，首創分子中國美食廚魔Alvin，為來自比利時老友記就哥安排一夜美酒勁食。他們老早在歐洲認識，梁先生仍緊守家業，不過十年前，已在淺水灣家中設置超級透明廚房，朋友來了換上廚師制服，印上專業菜牌，數名傭人侍候，架勢再不凡都被美味及舌頭感動比下去，這名健身大隻男當時業餘廚藝已勁厲害。
颱風與颱風之間那夜輕風微拂，Bo偌大露台夜色沒柳卻似柳眉隨風映漾。
醉了，除卻香檳重要還是那一道一道愈吃愈窩心創意菜式。同屬米芝蓮主人，嘴尖的老友讚美滿溢何止三巡？
Bo做的是中國菜，深入點，如果說是香港菜式，聽後老闆會得更過癮。他貢獻的煮弄藝術絕非西菜，雖然包裝晶瑩，外觀簡約集新派西菜並日菜精要，吃到口裏的驚喜還原土生或土長的深度熟悉，嚴格說來是將老味道的層次提升，抖出歲月遺珠。
遺漏未必真正從你身邊眼裏的遺失，歲月讓目光麻，味覺木，純情被燦爛同化！
梅菜奶露伴鵝肝，黑松露餐蛋多，占醬包雪糕粒，黑松露牛筋和牛麪，西班牙黑豚火腿雞蛋仔……超！是什麼概念？十五道菜吃到暈，那暈因由一景又一景視覺一啖又一啖味蕾被喚醒，應接不暇。面書表過，眾友Like到爆嚷着要試，好；盛惠一千八百不含酒，單單黑松露餐蛋多三百。唔係寸，拾人牙慧；貴？一啲都唔貴！平均從廚房到樓面一名工作人員服務一名人客，用料精湛，今時今日物已離實，BoInno一夜物超所值，良辰美景良朋美人共嘆，真抵！
說起廚魔喜梅菜入饌，治梅菜出神入化；這味自江南至嶺南唐人地老天荒鹹甜共甘至憶苦思甜食材，上海人梅乾菜紅燒肉，客家人梅菜扣肉；這概念叫老家叫鄉下。美心旗下數十家菜館至九月底的夏日禮讚土樓三弄，第三年增添不少新菜式；其中五華梅菜卷，以薄而不膩五花腩片包卷甜香梅菜是梅菜扣肉的提升版。然而傳統梅菜扣肉一樣有供應，一樣叫人吃得心服口服，想想數十元一客菜，在米芝蓮翠玉軒，八月居，八月花，怡翠軒……等等？簡直超值！