當全城焦點都放在8至10樓的誠品之時，11至14樓的飲食樓層其實同樣搶眼：除有多個全新品牌餐廳爭相進駐外，不少食肆更特意為希慎店推出新菜，就是連FoodCourt也不欺場，全個布局如置身在家中一樣，難怪星期五一開幕，大家都嘩嘩讚好！
記者：陳劭敏
攝影：伍慶泉
模特兒：Cherry、Peggy、Kiki@PureModels
中央訂座Shop住等
為應付強勁人流，商場服務配套都做到足。其中最抵讚的，是2樓的中央餐廳訂座系統：在這裏可取得商場內所有餐廳的輪候票，而每一層亦設有電子顯示屏提示餐廳叫號，方便大家邊Shopping邊等位，不用在餐廳門前蹉跎時光。
kitchen11玩回家
曾幾何時，FoodCourt還只是快餐填肚的選擇，與質素拉不上關係。但近年的FoodCourt越見水準，不少海外名店、優質食府都選擇落戶其中，而希慎廣場設於11樓的全層FoodCourtKitchen11更是充滿驚喜。Kitchen11以11間餐廳組合而成，全層以木質配暖黃燈光，最搶眼的是那一道放滿入廚用具的主題牆壁，感覺人性化，銳意打造一種回家吃飯的溫暖感覺。其中登陸的全新食店有主打星馬菜，屬海南少爺的姊妹店Shiok!。Shiok是新加坡常用的馬拉語，有幸福快樂之意，在美食面前，則可解作「爽！」或「美味！」。與姊妹店海南少爺一樣，Shiok!同樣堅持帶來星馬菜正宗口味，不過食譜就較精簡，並以少鹽少油、健康作前提。就以食店招牌海南雞飯為例，雞飯比海南少爺的下得更少雞油，換以更多的雞湯烹調；而雞湯除去油外，亦捨黑白奶改而加入冬瓜，可能口感不及海南少爺的滑溜，不過味道未有遜色，最重要的還是夠健康！另外以餐廳形式進駐的IzumiCurry則帶來了新菜式，最特別的就是以英式ScotchEgg配日式咖喱，味道口感竟也出奇地夾！
日式cafe設計「緣側」
另一焦點所在，是座落商場14樓的WiredCafe。WiredCafe隸屬日本連鎖飲食集團，在日本有多達28家分店，而希慎這一家，是品牌在海外的首家正式分店！在日本文化中，每間傳統的房屋外都會有稱為「緣側」的位置，讓到訪的鄰居或親友，隨意坐下聊聊天，WiredCafe便期望把這文化伸延，打造新版「緣側」，為大家提供一個聚會空間。WiredCafe在日本眾多Cafe中最受當地創意人歡迎，因為餐廳由咖啡食物、音樂以至裝潢，也有設計師專責設計，處處流露濃濃的設計味；而香港店的一桌一椅，亦全是從日本搜羅而來，把他們的獨有美學直送到港！主理人預告將會在香港多開四至五家分店，其中更會與時裝品牌合作；而FoodDesigner小澤孝一郎更表示正積極研究香港飲食文化，除主打西、日Fusion輕食的餐牌外，更會為香港店設計獨有菜式，看來WiredCafe勢必在城中掀起熱潮！
走進古老成都
至於散發濃濃中國風情的寬窄巷子則以四川菜作主打。寬窄巷子是成都的著名傳統街道，由寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行的老式街道及四合院組成。餐廳以鋪天蓋地的竹材天花、深沉木材，還有酒吧後的大型百子櫃營造出巷子的古老風情。而菜式亦同樣符合餐廳形象，賣的是由總廚精心鑽研的傳統家鄉四川菜，其中必試的有以川椒入饌的魚香青豆、麻辣牛肉，較溫和的就有巷子三大炮及蒜泥白肉，把大家的視覺和味覺一併帶到古老的成都。
以白色為主調的日式食府Shiro，曾登陸金鐘太古廣場，這次回歸，自然帶來了新元素。餐廳內除了搶眼的壽司吧外，全新的拉麪菜單是焦點所在。總廚岩橋達也來自東京，有14年的豐富入廚經驗。他帶來的拉麪是根據其八歲時習得的家傳配方，必試的有其豬骨濃湯拉麪，帶點家庭風味的配方與坊間常見的大有不同！
Mist借屍還魂
說起拉麪，相信不少拉麪迷也會想念Mist創作麪工房的18、22和26號麪，不過現在不用回味了，因為Mist將以新名字Rasupermen登陸希慎！Rasupermen的食材，九成由日本新鮮空運抵港，再直送香港仔製麪工場，以獨門秘方，天天鮮製新鮮靚麪。新店除了大家熟悉的各式拉麪外，亦新增了不少季節菜式。其中的冷超人麪牛肉精華，熬足四小時的牛尾湯底會冷凍過夜，由於當中有豐富骨膠原，湯底上菜時會呈啫喱狀；攤暖一會待湯底微微溶化，與22號麪和一眾配菜拌勻來吃，味濃得來口感豐富，有驚喜！但最大驚喜是價錢比起Mist相宜了，相信會是全場最具人氣的長龍店之一！
（a）WiredCafe（23318315）
（b）寬窄巷子（21552872）
（c）Shiro（21558066）
（d）Rasupermen（28815006）
（e）南小館（26482299）
（f）Shiok!（21173916）
（g）IzumiCurry（35561181）