下周六，張惠妹「AMeiZing世界巡迴演唱會」將會唱到惠州，5月時看不到或看不夠的Fans，要不要再撲多次飛捧多偶像一次場？好，就順便來個三日兩夜短線遊，在寬闊綠林步道下踩單車、豪吃自助餐，玩飽吃醉再看精采演出。
記者：柴敏
攝影：小蔡
模特兒：Kimberly@PureModels
湖水平靜如鏡
以前遊惠州，只懂直接往城郊處開了又開的溫泉酒店進發，對城裏的了解並不深，想不到只不過個多小時車程，城裏的生活步調就比深圳慢了許多，怎麼個慢法？即吃飯點菜都要等好很久很久那種。
惠州一切都繞着湖水而行，惠州西湖原名豐湖，實由豐湖（西子湖）、鰐湖、南湖、平湖、紅花湖、菱湖及金山湖七湖組成，與杭州西湖和穎州西湖齊名。湖水平靜如鏡，湖邊步道乾淨，蘇堤下的九曲橋更是惠州人拍拖熱點，正向碧綠湖水的石椅上，坐着一雙雙情侶和老夫老妻，怪不得導遊楊先生說：「逛這裏當然要拖個女朋友，大男人一個或成群麻甩佬，怎逛？」城西藏於綠林裏的紅花湖，相比市中心浪漫閒靜的豐湖，更是郊遊好去處。紅花湖本是九十年代興建的一個水庫，用來為豐湖換水，租架單車（按金約$240、車租每小時約$18）繞湖而行，全程約需三個多小時，湖很大，路很寬敞，除疏疏落落的環保車就只有單車，路旁還不時有綠樹林蔭遮擋太陽，環境清幽，安安靜靜很是舒服。
作客他鄉的人
自秦朝起，很多人由中原南遷惠州，他們叫自己做「作客他鄉的人」，即今日的客家人，還帶來最地道的客家小菜。必試之選有鹽焗雞，想當年長年在外遊歷的客家人，為把食物持久保存就想到用鹽包着雞，在路上邊走邊撕開吃，成了今日的手撕鹽焗雞。「隆昌海鮮酒家」的鹽焗雞固然好吃，但我更愛這裏特有的客家黃酒雞煲，軟腍入味，苦澀中帶薑的辛辣，是給坐月的媽媽補身喝的，功效一如我們的豬腳薑。
隆昌海鮮酒家
電話：（86）752-2514777
地址：惠州市南岸路41-9
買梅菜找強嫂
然而千吃萬吃，排名「惠州之寶」首席的，一定是蘇東坡最愛的梅菜扣肉，而這道菜的精髓則在梅菜。惠州一帶醃出來的梅菜色澤金黃，香氣撲鼻，口感軟嫩，過去惠州人被賣豬仔都要袋幾紮傍身，水土不服即煮水喝，既舒緩症狀又能解思鄉情。
要買？在西湖邊有條「梅菜一條街」，正名橋西市場，沿街都是排到如城牆般高黃黃綠綠的梅菜，街口有間「永強糖煙酒梅菜店」，老闆本來賣煙酒，卅年前開始自製梅菜，今日招牌依舊，梅菜卻賣到街知巷聞。強嫂：「除扣肉和蒸肉餅，惠州人多用梅菜煮湯煲粥，只清蒸也同樣美味，每周起碼吃兩餐。」每紮梅菜約花一個月曬製，強嫂：「天氣好，菜就靚，早陣子大雨，菜看起來都霉霉濕濕，生意就少了。用糖醃的甜梅菜好易發霉，曬得多又易乾，要小必處理，好煩的。」看價錢，一紮梅菜只賣約十多元，最貴的也只賣約$24，工夫重重，確實是手信佳品。
永強糖煙酒梅菜店
電話：（86）752-2218496
地址：惠州市橋西市場秀水湖23號
自助餐海鮮任食
跟團就有這個好處，不用費心神捐窿捐罅尋吃，住宿膳食一早安排好，看演唱會前先往「惠州皇冠假日酒店」醫肚，旅行社公關千叮萬囑：「團費已包，酒店自助餐內容豐盛，定要多吃。」Kimberly到場，即時撲向滿是阿拉斯加蟹腳及長腳蟹的海鮮吧，擺滿一桌海鮮都幾壯觀，海鮮來自約一小時車程的漁港，保證新鮮。另外還有自助燒烤吧，自選新鮮羊架、三文魚、大頭蝦或牛排等，有大廚替你鐵板即叫即燒，香噴噴。
不過個人最喜歡卻是中餐「聚豪軒」的特色江蘇菜，清新的羊肚菌蘋果豬湯，淡淡香甜味非常適合夏天喝，醬汁經過特別調配的三杯焗鮮鮑也很惹味，吃得我捧着肚子走。
惠州皇冠假日酒店
電話：800968990
地址：惠州市惠城區水口街道皇冠路8號
跟團去
新華旅遊（27222888）
團名：「張惠妹AMeiZing世界巡迴演唱會」惠州站、惠州皇冠假日酒店三天團，包演唱會門票、入住惠州皇冠假日酒店兩晚、遊西湖、紅花湖公園及深圳歡樂海岸城
收費：每位$1,539
出發日期：8月17及18日
註：文中價錢已折算為港幣
