情濃早餐!一個世紀的婚禮,也未必及這餐桌上、四個世紀的濃情!講緊唔係後面嘅情侶,而係西餐桌上永遠形影不離嘅鹽及胡椒瓶,佢哋嘅歷史可遠溯自十七世紀;可愛的塑形,是生活上的一點點綴,吃一口早餐,你可有感受到當中的深情?
記者:胡靜雯
攝影:林栢鈞
模特兒:Jennifer&Benson@PureModels
鹽胡椒瓶 法國人搞起
Salt&Pepper是今天西餐桌上必見之物!但佢哋由幾時走埋一齊呢?歷史要由17世紀歐洲講起,以前鹽同糖先係餐桌必備之物,不過直至文藝復興前後,法國人意識到鹹嘅食物有助於刺激食慾,而甜品則會令人有飽肚感,所以自此在餐桌上,糖被分了家出來!
至於胡椒又幾時變成第三者,同胡椒瓶形影不離呢?事件亦發生在法國、路易14世時期(亦係17世紀);當時航海事業盛行,歐洲人多到中印度經商,帶來很多香料,胡椒就係其中之一,法國人認為胡椒係上等調味料,不會像其他香料遮蓋食物本身味道,所以胡椒廣為歐洲人所接受和認同,漸漸與鹽並駕齊驅,並成餐桌上永遠不死的組合。
童年夢幻 自行樽
茶記一成不變的鹽胡椒瓶令你有童年陰影?今日帶你尋回童話故事中的夢幻;青蛙王子、俄羅斯娃娃的鹽胡椒瓶,超艷麗的色彩與墜手的高質瓷,好難想像topchoice竟是國產出品!創辦人陳國柱先生,原來已經營了35年陶瓷貿易,主力做日式高價瓷器及高檔骨瓷出口,今次仲要係自己仔、自家品牌,質素及創意絕對直逼外國名家品牌。
愛孩子氣一點?英國SuckUK的機械人是相當玩嘢設計!設計靈感應該來自六十、七十年代的上鏈機械人,只要一經上鏈,佢就會暴走、由枱頭行到枱尾!如果Hea是你的生活態度,「唔該攞樽鹽嚟!」自此再不是你的夢魘。
HeavyMetal厚重耐用
金屬的簡約,最易融入居室!意大利ALESSI有隻八吋高不銹鋼鹽胡椒研磨器,設計者是美國建築師MichaelGraves,起用18/10不銹鋼材質,有耐酸鹼、抗腐蝕、高硬度功能,一般在高價餐具及醫療器材先見到,加埋類似螺絲帽的得意設計,果然是建築師手筆!
傳統早餐玩變革
如果低調的傳統,是你不離不棄的堅持?那你一定要認識荷蘭的Invotis,在拉丁文有「令人渴望的事物」之意,佢最愛在細節中,讓使用者尋歡作樂;雞蛋形的鹽胡椒瓶,座枱架仲要係一張防撞雞蛋墊,看着有點退色的頂孔位,你可曾記起第一次做復活蛋勞作時,用繡衣針拮蛋的那份情懷?
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b.GeorgJensen(28680707)
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