每當熱得汗流如雨之後，喝一口帶氣泡的輕酒精飲品，特別暢快。今次示範的蘋果西打飄浮冰冰，用上味道清爽微甜的蘋果西打和橙汁配特飲，冰凍雪糕浮在特飲上，味道和賣相也充滿新鮮感。
蘋果西打
即AppleCider，味道帶甜，果味濃郁，雪凍後喝起來特別解暑。很多人的印象中，認為蘋果西打是非酒精飲品，但原來市面上是有非酒精和含酒精成份的，購買時要留意包裝說明。
材料
呍呢拿雪糕1球、橙汁40毫升、蘋果西打80毫升、
薄荷葉適量、覆盆子/檸檬（裝飾）1串
做法
記者：謝翠玲
攝影：潘志恆
模特兒：Ophelia@PureModels