夏日凉品:仲夏蘋果冰

夏日凉品:仲夏蘋果冰

青蘋果酸中帶甜;益力多則甜中帶酸,兩者加在一起製成特飲,酸甜的滋味份外醒神開胃,再配上啖啖果肉的果凍,口感和味道也變得更豐富,是不可錯過的夏天佳品。

記者:謝翠玲
攝影:伍慶泉
模特兒:Monnie@StarzPeople

青蘋果:

味道帶酸,但本性很溫和,有生津開胃,退熱解渴的功效,在夏天吃尤其可消暑。而蘋果皮含有較多抗氧化物質,連皮吃會較有益。

材料

青蘋果半個、益力多1支、冰塊適量、柑橘果凍1杯、薄荷葉(裝飾)少許

做法

1.青蘋果連皮切塊,備用。

2.柑橘果凍用大湯匙不規則地刮起,加入杯中,留兩塊柑橘果肉作裝飾。

3.攪拌機中入青蘋果塊、益力多、冰塊打成果汁,倒進杯中,加上果肉和薄荷葉即可。