自07年實施室內全面禁煙後，大牌檔竟然旺了起來，生意大增五成。橋底「川味雞煲檔」檔主強哥稱，自從室內禁煙後，多了很多原本幫襯酒樓的「煙民」食客，令他們越做越旺。「大牌檔梗係冇冷氣場咁舒服，但勝在可以三五知己圍埋一齊食吓煙飲吓酒，橋底下啲食枱呢幾年越開越多。」
鑊氣與氣氛吸引
記者所見，大牌檔的食客不少是煙民，他們一邊飲酒一邊抽煙，並隨意將煙頭丟在地上，的確比圍在垃圾桶煲煙更「嘆」。不過，即使非煙民，亦被橋底沸騰的熱鬧氣氛所吸引。只要上網搜尋元朗食肆，橋底大牌檔總高踞第一位。好像住在附近的何先生，幾乎每晚都到上址吃晚飯，「啲嘢其實一般，不過勝在夠鑊氣，又有氣氛。」令他尋回以往一家人圍枱食飯熱鬧的感覺。
《蘋果》記者