行船爭解纜,大閘蟹買定先?距離今年中秋節(下月30日)吃大閘蟹旺季還有近兩個月,但大閘蟹蟹券已悄然在網上開始銷售。
據陽澄湖業者表示,今年陽澄湖大閘蟹的價格還沒有出來,而蟹券的價格則與去年接近。
由於預計大閘蟹上市後肯定會漲價,他呼籲食客越早訂蟹券越好。現時網上許多蟹券都宣稱提供正宗陽澄湖大閘蟹,每隻由2.2両至4両多,價格由100多元(人民幣.下同)到1,000多元不等。
持蟹券的消費者可到各地的特許經營專門店提貨。「目前大閘蟹大概已經長到2両至3両半,但還不能吃,裏面全是水。」據陽澄湖蟹農稱,大閘蟹還須蛻幾次殼,並從本月底開始長膘(增肥),而當地大閘蟹的開捕時間大致定於下月22日前後。早熟的一批可以在中秋應市。
蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍則指,今年陽澄湖蟹農都投放了更多資源進行養殖,現時湖內大閘蟹生長情況正常,只要接下來不出現天災,今年的產量都將與去年相若。據稱,去年陽澄湖大閘蟹的產量達到2,500噸。上海東方網