【本報訊】食安中心公佈最新一份食物安全報告，多達13個樣本不合格，包括百佳、惠康及一個街市魚檔，均有內地桂花魚樣本驗出禁用致癌物孔雀石綠，TASTE奧海城分店也有泰國青斑樣本驗出含10億萬分之2,300孔雀石綠，含量極高；君悅酒店有「十字牌」鮮奶驗出含菌量超標4.3倍及含大腸菌群。
記者：陳凱迎
有桂花魚樣本驗出含孔雀石綠的包括百佳黃埔分店、惠康禾輋邨分店及同邨的協益鮮魚，含量分別為10億萬分之3、10億萬分之30和10億萬分之467；與百佳同集團的TASTE奧海城分店，也有一個青斑樣本驗出此致癌物，含量為10億萬分之2,300。
君悅鮮奶含菌超標
百佳回應指，有關青斑和桂花魚樣本分別來自泰國和內地，已將之銷毀。惠康則回應指，有問題的桂花魚購自長沙灣魚類批發市場，貨源來自廣東省，已在該門市停售有關魚類。
此外，灣仔君悅酒店廚房一個食用期限為今年6月21日的十字牌純鮮奶樣本，驗出每毫升總含菌量為16萬個，超標4.3倍；同一樣本也在0.1毫升份量內驗出大腸菌群，違反法例要求。
君悅回應指，收到食環署報告後已將來自同一供應商的62瓶十字牌鮮奶退回，並終止由該供應商提供牛奶。君悅認為，鮮奶含菌與儲存方法無關，指食環署對酒店儲存食物的情況感滿意；生產十字牌鮮奶的神樂院牛奶廠有限公司則沒有回應。
其餘食物樣本包括柴灣新翠商場越棧的越式扎肉卷，驗出蠟樣芽胞桿菌超標5.5倍；APM吉之島超市的肉鬆蛋卷驗出抗氧化劑超標1.25倍（見表）。
城大生物及化學系副教授林漢華認為，上述TASTE青斑樣本的孔雀石綠含量極高，長期食用相關青斑有致癌風險。傳染病專科醫生勞永樂則指，鮮奶由生產、運輸和儲存都有機會滋生細菌，飲用可致肚瀉。
