最近與朋友談起最難忘食肆，我不期然想起在大埔道中文大學對開的雍雅山房。雍雅山房在早幾年前結業，但相信是不少朋友的集體回憶。以前我每次帶朋友到那裏吃飯，年紀較長的通常會跟我談起到雍雅山房拍拖和求婚的過程；年輕的則喜歡坐在它的露天位置，小朋友在那裏走來走去，或觀魚或爬石山，成人遠眺吐露港和馬鞍山風景，好不寫意。
在天色清朗的日子，坐在雍雅山房的膠椅上享受凉風，與朋友聊聊天，緬懷一下，時間很快已過去，彷彿已離開了香港，遠離煩惱一樣。
我第一次去雍雅山房是在大學迎新營的晚上，最後一次是沙士時候。當時大家人心惶惶怕出外吃飯受感染，雍雅山房室外空氣流通，應該是最安全的地方，那裏的燒乳鴿、煎封豆腐和乾炒牛河實在令人難忘。
雖然它已結業，不過許多人不知，原來沙田大圍的楓林小館與雍雅山房是同一老闆，所以仍能在那裏遇見不少雍雅山房的舊侍應，猶幸以前雍雅山房的名菜，仍能在楓林小館尋回。
其實楓林小館也是很值得去，名字充滿詩意，裏面的裝潢也與別不同，古色古香，非常優雅。它的燉螺頭湯、乳鴿和椒鹽蝦也做得很是好吃，更難得的是廚房的水準非常穩定，鮮有失手。
以前我在劍僑大學的恩師ProfessorPaykel是精神科的一代泰斗，每次來港也指定要吃楓林小館的中菜。我最愛它的煎封黃腳鱲，香口得來又保持魚的原味，早幾個月很難得在那裏吃到在長洲附近捉到的白鱲，鮮味魚味和口感都無懈可擊，簡直是人間極品。
我的兩名女兒最愛吃它的煲仔飯，小女兒平日不太愛吃飯，但每次來到這裏也會添吃兩三碗，做爸爸的看在眼內，當然滿心歡喜。
精神科專科醫生 李德誠