若果你要出差，你會選擇為兒女留下幾盒叮叮飯盒，還是一本由你寫作的烹飪書呢？《小學生都會做的菜》一書就是一位出差的母親，寫下的簡單食譜，讓女兒自己學做菜。不想成為怪獸家長，不想兒女揹上港孩之名，快來看！
記者：陳芷慧
攝影：劉永發
鳴謝：圓方出版社
示範：MaxWu@iCook
《小學生都會做的菜》
若有一天，你一覺醒來，爸爸上班了，媽媽出了差，留下一本食譜和一封信，你會怎樣？對於港孩，應該是受不了，對怪獸家長，更受不了。作者宋惠仙就是那位出差的媽媽，食譜是寫給就讀小學三年級的女兒，她想女兒獨立外，還希望透過烹飪，將幸福與愛心傳遞給摯愛。
MaxWuProfile
iCook廚具達人，著有《家常慳家菜》、《特色甜品Cook得起》等食譜，並有多年擔任廚具顧問的經驗，而且中西日菜樣樣掂。
芝麻番薯球
日本番薯味道特別香甜，包裹着微酸的忌廉芝士，味道更加豐富！
材料
番薯（烚熟）2個、糖半湯匙、牛油1湯匙、黑芝麻/白芝麻各適量、鹽少許、沙律醬/忌廉芝士各3湯匙
做法
1. 番薯去皮，用薯茸器壓爛。
2. 加入牛油、糖、鹽、沙律醬拌勻略搓成番薯茸。
3. 取適量番薯茸搓圓壓扁，放上忌廉芝士包好搓圓。
4.最後沾上白芝麻和黑芝麻，完成。
貼士：
烚番薯時，水剛蓋過番薯，先以大火煮滾，然後轉小火煮至收乾水份即可。
午餐肉壽司
小朋友愛吃香口的食物如午餐肉，不妨大膽創新，用午餐肉來做壽司，同樣好吃。
材料
午餐肉2片、日本米飯80克、紫菜2條、壽司飯素適量、酸青瓜（切半）1條
做法
1.燒熱鑊下油，下午餐肉煎至兩面金黃色。
2.飯、壽司飯素拌勻，取適量壓實成長方形飯糰。
3.飯糰上放午餐肉、酸青瓜，用紫菜包好，完成。
貼士：
切過的小黃瓜會出水，做壽司前先用紙巾抹乾水份。
寶貝熱狗
小朋友總不能一口咬着珍寶腸和麪包，而這個迷你版的熱狗就最合小朋友心意，不會吃得狼狽呢!
材料
小餐包4個、芝士腸4條、紅洋葱（切絲）1/4個、芝士1片、茄汁適量、沙律菜4片
做法
1. 芝士腸放進熱水中煮熟。
2. 燒熱鑊下油，放紅洋葱炒香，盛起。芝士片一開四。
3. 小餐包開一半，夾進芝士、沙律菜、紅洋葱、芝士腸，唧上適量茄汁，完成。
雪糕三文治
小朋友怎會不愛吃冰淇淋，簡單夾上兩片煎餅，就成了一個新鮮食法，既好玩又好吃。
材料
早餐粟米片適量、雪糕2球、格子煎餅4片
做法
1. 雪糕解凍至稍軟身，盛起一球放上格子煎餅。
2. 雪糕旁邊放上早餐粟米片，夾上另一片格子煎餅，完成。
