夏，最好當然是穿上三點式到沙灘晒身材兼曬太陽。曬曬曬，曬到肚仔打鼓了，難道要啃小食亭那些不冷不熱的三文治嗎？不如預備幾款簡單易做又易攜帶的沙灘小食，叉足電再游多幾轉，繼續曬！
記者：趙珮倩
攝影：黃子偉、林栢鈞
芝麻刀削冷麪
刀削麪韌度十足，加入爽脆的椰菜絲和惹味的肉鬆做冷麪，即使帶去沙灘慢慢嘆也不易出水。
材料：菠菜刀削麪2個、日式芝麻醬/紫菜肉鬆/白芝麻（炒香）各適量、車厘茄/紫椰菜各100克
做法：
1.煲滾水，放入菠菜刀削麪烚3分鐘，撈起，過冷河，瀝乾。
2.紫椰菜切絲；車厘茄開邊。
3.將刀削麪、紫椰菜、車厘茄、日式芝麻醬拌勻上碟，撒上紫菜肉鬆和白芝麻即可。
貼士：烚刀削麪時下少許油，放凉後不易黏在一起。
迷你南瓜布甸
用原個小南瓜盛着做好的南瓜布甸，包上保鮮紙便可帶到沙灘享用，連膠盒都可省回。
材料：迷你南瓜2個、鮮奶300毫升、花奶30毫升、吉士粉2湯匙、糖25克
做法：
1.南瓜切去頂部，放入微波爐，以中大火加熱10分鐘至腍身。
2.取出南瓜，挖出瓜肉，去籽，保留原個外殼備用。
3.鮮奶、花奶、糖、吉士粉、南瓜肉放入小煲內，以中火煮勻至稠身成南瓜布甸。
4.將南瓜布甸放回南瓜殼中，放雪櫃雪3小時即可。
七味滷蛋
滷蛋做法簡單，且方便攜帶，吃時撒上七味粉，味道更佳。
材料：雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
做法：
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
貼士：滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
五色玫瑰特飲
MateusRose，人稱「碼頭老鼠」，乃出產自葡萄牙的玫瑰紅酒，帶微甜及少許氣泡，怪師傅加入梳打水及雪至冰硬的生果，清新消暑，最啱帶去沙灘開P。
材料：士多啤梨/藍莓各150克、楊桃/澳洲柿各1個、青提子100克、梳打水/MateusRose各300毫升
做法：
1.士多啤梨一開二；澳洲柿去皮切粒；楊桃切片。
2.將所有生果放入冰格，雪過夜至冰硬成生果冰。
3.杯中放入生果冰，加入梳打水、MateusRose，即成。
貼士：澳洲柿質地較大陸柿實淨，浸久後也不易腍爛。
