比米芝蓮可靠多了 - 李純恩

比米芝蓮可靠多了 - 李純恩

《飲食男女》出了一本《我們的星星星餐廳2012》,也像米芝蓮那樣評選香港和澳門的餐廳。
米芝蓮在港澳評選餐廳反應很差,畢竟飲食文化有差距,口味落差也大,就像當年米芝蓮出日本版,做得很外行,被日本人不屑,如今到了港澳,也一樣露餡,扮專家扮得很不討好。
所以,《飲食男女》這一本的可信程度就高得多,雖然有些「星級餐廳」不一定夠資格,但總體來說,無論是書中說的「尊貴版」還是「庶民版」,都很中肯,不失為一本香港飲食指南,對遊客和本地人,都有用。
飲食文化博大精深,加上口味不同,沒有人敢妄言精通世界各地飲食,能夠精通一部份,比如中國不同省份的飲食文化,已經很了不起了。所以像米芝蓮那樣,只用自己的標準去評定全世界美食,出差錯也是意料中事。所以,我到了歐美會相信米芝蓮(雖然也有信錯的時候),但到了亞洲,就信自己。如果你在香港澳門都信不過自己,那就信《飲食男女》好了。