放暑假，小朋友開心死，爸媽們煩死，並非所有父母都有長假陪心肝寶貝出國旅行，其實香港很多酒店都提供不同暑期課程和水上Party，雖然離不開香港，但度假Feel一樣濃，還學到額外知識，小朋友一定拍爛手掌。
記者：張文蕙
攝影：譚盈傑、陳盛臣
模特兒：Elle、Marcus、Pheabus
簡單製作木頭車
夏日熱辣辣，水上活動不可少，今年黃金海岸酒店舉辦「聰明笨伯夏日水運會」，父母們可以參加「夏日WaterFun家庭住宿計劃」，入住酒店，為小朋友帶來一個開心刺激的夏水禮。今日，有請Elle及Marcus率先試玩。
水運會節目豐富，「夏日歡樂地帶」有條高聳的開心滑水梯，很濕滑兼有點斜，攀上去是體力挑戰，到達滑梯最高點後，Elle稍稍休息，好好享受灑水裝置帶來的凉快感覺，之後一口氣滑下來，Elle興奮尖叫：「嘩！好快！」放心，滑梯底有充氣水池作緩衝。回過氣，兩位小朋友轉戰至Fun水戰場，戰場裏，兩人拿着水槍互相發炮，水池還備有橡皮艇，不過Elle撐船技術一般過一般，比用腳走還要慢，慘被Marcus不斷狙擊，慘敗後，只好躲到巨型障礙物後暫避。
玩完水，上岸，走入「綠色環保工作坊」體驗有機耕作，導師向他們介紹如何把廚餘變成天然肥料，又教他們製作天然殺蟲水，原來用搗碎的蒜頭和辣椒，加水直接噴向植物就成了，至於專吃植物的飛鳥，就應該用可愛稻草人將之嚇退。放眼農場，滿是通菜、夜香蘭、青瓜等等植物，一片綠油油，兩人學習種植喇沙，親手用馬賽克製作花盆，把喇沙移植入去，帶回家繼續培植。玩到這裏，兩人大喊肚仔餓，是時候參加「滋味漢堡小廚神」訓練班了，製作時，兩隻為食貓已經舔舔脷，看見焗出來的完成品，他們大喊：「好有成功感呀！」
「Q版木頭車製作坊」是壓軸所在，Elle與Marcus學習製作木頭車，大會早準備好印模飛機木條、發泡膠車轆及豹紋手工紙等材料，小朋友只須拆出木條，乖乖跟着導師指示，就可把木條接駁成車形，之後於適當位置嵌上車轆，再貼上手工紙做車頂，不消15分鐘就完成了，Elle及Marcus的媽媽很滿意：「比直接購買玩具好得多了，讓他們學懂珍惜玩具。」
香港黃金海岸酒店（24528833）
地址：香港黃金海岸青山公路1號
夏日WaterFun家庭住宿計劃收費：$1,398起
日期：即日至9月2日
兒童派對天倫樂
暑假到，香港日航酒店舉辦兩場夏日兒童派對，讓大家盡享天倫，節目內容好豐富，包括泡泡魔術、雪花紛飛、變變魔術棒等表演，小朋友還可上台親身參與魔術遊戲，非常互動。
現場另設多個攤位，如卡通人像速畫、閃粉紋身及3D立體畫製作等，Party舉行期間還有鬼馬小丑扭波波大搞氣氛，保證小朋友可以盡興而歸。
香港日航酒店
地址：尖東麼地道72號
日期：8月5日及19日
價錢：成人$338、小童$268
查詢：23134503
整完餅學執床
香港天際萬豪酒店推出的「糕餅小廚神」課程很專業，派出糕餅主廚陳俊游做導師，三個甜品的教授次序都有計算過。先教做木糠布甸，讓小朋友親自搗碎餅乾和掌握用唧袋方法，提高興趣；之後教做杏桃香芒卷，讓小朋友認真處理每個細節，包括在薄酥皮上髹牛油、磨蛋糕碎、把果肉整齊切粒和捲酥皮，很講技巧；最後教做難度最高的朱古力迷你Cupcake，切倒三角的刀法和唧忌廉的法門，連成人都未必掌握得到，陳師傅一點也不嫌小朋友煩，教得好細心。除品嚐自家製作的甜點外，小朋友還可與父母享受一頓HighTeaSet。
「房務達人」課程也很有趣，督導員Ming姐表演數分鐘極速整理床鋪絕技，小朋友拍手叫好：「怎可在短時間內收拾整齊？」Ming姐：「踩上床吧，就當彈床跳，先感受收拾好的大床有幾舒服，扭腰跳舞，順便散開床單。來，就好像捉蛇般，先對摺枕頭才放入枕頭袋。」小朋友學得很愉快：「回到家，我也會試試。」
香港天際萬豪酒店
地址：香港國際機場航天城東路1號
糕餅小廚神課程：即日至9月2日（周一至五），每家庭（兩成人一小童）$588，查詢39692500
房務達人課程：即日至9月2日（周六及日），
每家庭（兩成人一小童）$588，查詢39691888