食家唯靈說要抗拒通脹加價最好的方式是回家吃飯，這句話說中了不少普羅香港人的心聲。
每一家食府都有難處，租金貴，人工貴，食材貴，水電費貴，而這些通脹只有加諸於消費者身上。不是有不少餐館就此關門大吉了嗎？百物騰貴的今天，在外消費又要抵食又要美味，還要自家做不出來的才有去幫襯的理由，否則只有花錢買難受，吃了一肚子氣還吃了一肚子不知是什麼名堂的添加劑，真材實料營養豐富又有益身心的一餐，除了自己動手，還能如何？
有時要請客吃飯，先此聲明，地方不怎麼樣，與閣下常光顧的什麼會所，知名食府，名人飯堂不能比，但尋常小菜的鑊氣夠，又能特別到你自己做不出來，請別嫌棄要來呀。
朋友都善解人意，也知我一向是沒有那麼大的頭不戴那麼大的帽，經濟實惠又不講究排場，再加上補說句叫人不嫌棄什麼的，好像不來就是嫌棄小館子似的，多半沒有推托便欣然赴會，叫我好生歡喜。
至於自己動手倒也不難，必先從自己上街市採購開始，每一個街市都是一道道好看的風景，看着豐盛的一攤攤，心中必有新的盤算，也有靈感泡製一些特別的菜式。在租金昂貴到逼得餐館得多擺枱子，弄到擁擠得像大食堂的今天，回家吃飯，三、四餸一湯，明火明爐的撚手小菜，一一列開，有色有香有味，還有溫馨的家居風味，又免去舟車勞頓之苦，人盡其才，物盡其用，還有好言好語來打氣，心甘命抵的家庭煮婦，英雄大有用武之地了。