平時經常用作沙律材料的西生菜，其實極富營養，除了含有抗氧化物和維他命B、C及E外，更有充足的胡蘿蔔素；而胡蘿蔔素不但有助寶寶的視力發育，對增加寶寶的免疫力，亦非常重要。
初段（4至5個月）：番茄生菜茸
將兩片生菜切粒，再加上一個番茄煮熟攪茸。
中段（6至8個月）：生菜粥
米與水煮一小時成粥，加入切條生菜略煮，即成。
後段（9個月以上）：生菜魚肉湯
把鯪魚肉加入適量幼鹽，攪至起膠，並搓成小條狀與已切條的生菜絲，放入加入適量鹽與薑煮滾的湯煮熟，即成。