【本報訊】食物安全中心發表最新一份總膳食研究報告，共抽驗了150種食物，涉及600個樣本，發現33%樣本含有除害劑殘餘，多見於蔬菜、水果等樣本。當局強調驗出的除害劑含量均屬低水平，即使大量食用，也不會對健康構成威脅，呼籲市民徹底洗淨蔬果才進食。
研究在前年3月至去年2月進行，問題樣本涉及41種除害劑，包括乙烯硫脲、氯氰菊酯等。抽驗食物分七個組別，除害劑殘餘數目最多兼所含百分比最高的食物為蔬菜、69%樣本都含除害劑，包括葱、青瓜、芹菜等常見蔬菜。其次42%混合食品、40%水果樣本都含除害劑。
強調份量低無害
中心強調，驗出的除害劑殘餘份量低，若以整體膳食攝入量計算，即使每日大量食用，每日攝取量也很低，以氨基甲酸酯類的除害劑為例，攝取量少於標準1%。發言人總結市民從日常膳食所攝取的除害劑殘餘並不威脅健康。但建議市民吃蔬果前要徹底清洗，或削去果皮才食用。港府已訂定《食物內除害劑殘餘規例》，兩年寬限期過後，即2014年8月起實施。