元朗文化協進會主席，鄰村新田老友記文富穩推廣本土經濟及文化全力以赴，出錢出力扶一把好人好事，事忙推卻不下三次嘗食加州花園右側鄉土美味紅屋仔。
聽聞店主兼大廚芳姐（介紹她自己：芳記）性情爽直，滋尾顧客投訴：邊度有人做生意做得咁直（寸）㗎？
狂風雷暴前夕，自山頂太古巨獻FrankGehry設計Opus派對趕到元朗米埔，45分鐘車程兩個世界，我愛香港麻雀小五臟六腑全。
芳記如果真係寸，吃過幾道菜下來又覺伊人真的寸得起，每一道菜都吃出調弄主人的全心全意。五子猴頭湯飲下三碗意猶未盡，好久未曾街外吃到一份慈母的心機，滋潤不凡。有型農夫音樂養雞產蛋方仔送來蛋有美美蛋味雞蛋並豆腐並苦瓜炒出柔美憶苦思甜，簡約炒蛋已叫眼神口腔腸肚跳躍，其他菜式定然水準之作。
說時遲那時快，大盤甜梅菜扣肉自廚房捧出，侍者一步一顫抖，久未曾眼球享受如此動感震騰騰五花腩。猶記舊時流浮山棠記加拿大回歸死鬼棠叔蒸釀豆腐，曾經世上少見貌似平實精工夫；就那麼一次，捧至食桌前那走廊一段路，驚見豆腐唔似肥婆四扭細步，唔識震嘅棠叔？一面不知幾好意思，「哎吔蒸多咗30秒，老咗㖭！」
芳記，保持這味天工肥婆震騰騰梅菜扣肉，使之變成頭號主角；人地賣荔枝柴燒鵝，閣下專攻膽固醇老早蒸得化咗透明光亮五花腩，必勝！魚是船家送來馬頭精細葱絲香煎，肥美無倫。鄉下仔跟家中養過的豬一樣，吃番薯嫩苗成長，芳記今晚用麪豉醬煮成，緬懷清盈簡約老日子心情如雨前蜻蜓不斷點滴上心頭。