從福建嫁到香港的陳太是水上人，在逸東邨住了不足10年，逢初一、十五便會出動摸蜆。記者目睹陳太與十多名「福建幫」自成一角，在水深一米的地方摸蜆，他們每人拖着三個發泡膠箱，掘蜆後速速將泥沙篩走，並用手拋走沒肉的死蜆，手法極為純熟。直至傍晚七時水漲至胸口，他們才願意收隊。
育有三子女的陳太慨嘆，丈夫當散工收入不多，她的廣東話又不純正，在區內找工作有困難，加上東涌出市區交通費貴，與其閒賦在家，倒不如去摸蜆賺些外快。「呢啲（蜆）我哋可以食一年！」
陳太一天可摸到百多斤東涌蜆，夏天摸到的蜆更有千斤，她說不會拿去賣，會將蜆放入雪櫃，作為一年的食材。
《蘋果》記者