想吃得健康，不一定要走糖走鹽走油，英國科學家在4,000多款健康食物之中，嚴選出222款精華，砌出歷來最健康的美味餐單，保證大家有口福又健康。
萊瑟黑德食物研究所（LeatherheadFoodResearch）炮製的餐單，列出各種食物特性：三文魚含有奧米加-3魚油和DHA，對心血管和腦部有益；高纖多穀包可促進大腦思考能力；混入特級初榨橄欖油的雜菜沙律，可維持血液中好膽固醇水平……
除了前菜，主食都可吃得健康。餐單推介的砂鍋扁豆燉雞，雞肉蘊含鼇蛋白質可促進肌肉生長，扁豆的泛酸則可消除疲勞。女士「第二個胃」最愛的甜品，則可選擇在布甸鋪上合桃和無糖糖漿，促進消化系統和牙齒健康，控制血糖。合桃屬於超級食物，每日吃30克，可有效改善血管彈性。
女士有甜品，男士則有運動飲品，一口氣吞掉維他命H、鈣、鋅、鐵質、鉀、硒和鎂等，促進新陳代謝，若嫌身體太圓潤，則可飲雜莓奶昔做代餐。夜難眠？喝一杯熱朱古力吧，褪黑素可使人快速進入夢鄉呢。
英國《每日郵報》