《舌尖上的中國》在大陸爆紅，這部關於中國飲食文化的紀錄片，香港無綫電視已經買了播映權，先在收費台播，然後在翡翠台播。
有些朋友問我，這部紀錄片拍得怎麼樣？我告訴他們，如果以香港電視製作的習慣來看，這套一連七集的紀錄片，實在「嘥料」。如果以中央電視台投入的人力物力，拍下的那麼豐富的材料，要是落在香港的電視台手裏，恐怕剪二十集還富餘。
這也是《舌尖上的中國》令人讚嘆之處，內容詳盡豐富，拍攝講究，一年四季，花落花開，一個鏡頭表現出來，其中要費多少時間和心思。這樣的製作，香港電視台是負擔不起的。
這套紀錄片不是美食節目，而是細述中國的飲食文化，節目中介紹的食物，不是全部都好吃的，但通過這些食物告訴你，我們這個民族就是這些食物養大的，我們的生活精髓，是由這些味道帶起的。這其實是最好的國民教育，比只知道高唱國歌，有深度多了。