大澳的端午龍舟游涌，原來已有百多年歷史，去年更成功列入國家級非物質文化遺產項目！城市人可能會嫌扒龍舟又熱又曬又濕身，但坐埋同一條船那種同舟共濟的熱血，真的沒有一種運動能與之相比！藉着大澳游涌的推廣活動，我們跳上了這艘會動的遺蹟，感受這一份熱血之餘，再乘機食勻大澳！
記者：陳劭敏
攝影：楊錦文
鳴謝：長春社文化古蹟資源中心
Model：Michelle、James、Nixon@PureModels
百年傳統
大澳游涌的由來，是相傳在百多年前，大澳出現瘟疫，漁民以龍舟載着從各廟宇接來的神像遊走水道（游涌）之間，及後瘟疫得以驅除，傳統亦延續至今。現每年的端午節，大澳的三個傳統漁業行會：扒艇行、鮮魚行和合心堂，都會遵循古老的傳統，前往大澳四間廟宇：楊侯廟、天后廟、關帝廟及洪聖廟請出小神像，進行游涌。上百年的傳統，自然規矩多多，登船者除了是清一色男丁外，就連俗稱四眼仔（妻子有孕者）的也不能登船。在開始游涌前，行會的長老會以雄雞血混到白酒裏，然後灑到龍頭、龍尾及船身上，稱為「喝龍」，具辟邪之意。但因近年政府禁止市民飼養活雞，此儀式已成絕響。不說不知，原來小小一個大澳，已有達十多個龍舟會。在這裏扒龍舟的普遍程度，就是在街頭巷尾，隨處也會聽到人們討論各自的備戰情況，甚至連小記乘坐的觀光船船長，原來也是退役的龍舟成員！而當天主辦活動的，則有十歲便開始扒龍舟，自認是龍癡的樊景偉：「我好享受成班人團結一致去做一件事！我哋次次玩完都會坐埋一齊討論大家的表現，呢類團體活動家越來越少有喇！」
傳統蝦醬以外
扒龍舟體力消耗相當大，要用盡手、腳、腰，幾近全身的力量，所以玩完當然要醫醫肚！來到大澳，買番兩、三樽蝦醬是指定動作，然而政府將在年底開始禁止在香港水域網蝦，雖然一些店東表示蝦醬未至於會消聲匿迹，但數量一定會大減，所以要買趁手了！如果你跟筆者一樣，不太受得了蝦醬的強烈味道，則可以一試益昌海產全新推出的熟蝦醬，在基本蝦醬中加入蝦肉，且入樽前經過煮製，用來撈麪、炒菜最一流；還有自家水產製作的蜆肉醬及黃花魚春製成的魚子醬。決定不了選那一款？大可稍移玉步到對面的小食店，一試以上不同醬汁入饌的油菜、魷魚及墨魚丸等，試過才買都未遲！
必吃搞鬼小食
來到大澳，除了要找蝦醬，別忘了找老公。說的不是皮膚黝黑的大澳壯丁，而是蝦豬餅Husband！這個搞笑的名字源自蝦豬餅的普通話諧音，此老公其實是以薄餅包着蝦醬、蝦米碎、豬肉碎和洋葱粒等餡料的小吃。即叫即煎的薄餅烤得微焦，相當香口，難怪連出名奄尖的蘇絲黃也讚好！暢遊最新景點大澳文物酒店前，必經大澳小學旁的那條斜路，雖然不如長安街及街市街般熱鬧，但同樣有不能錯過的小食，其中就有全港獨家的斑蘭雞蛋仔。顏色帶綠的雞蛋仔起初看上去還以為是綠茶味，誰不知原來是老闆娘以自家種的斑蘭葉磨成茸製成！小店還有出售大澳另一特產紫貝天葵茶，以酸梅湯混合天葵製成，味道酸酸的，據說性寒的它更具有清熱解毒、利尿消腫及護膚之效！再沿着斜路走到消防局，便會找到早已成為大澳名牌的茶果財，負責製作的老伯伯堅持慢工出細貨，所以出品有限，很多時候兩時前已告售罄，所以一到埗先買茶果為上策！
（a）益昌海產（29855312）
大澳永安街48號
（b）張財記蝦醬（29857428）
大澳吉慶前街48號地下
（c）無名小食站（97041182）
大澳石仔埗街119號（小學對面）
（d）茶果財
大澳石仔埗街106號地下（消防局側）