小時候和爸爸到韓國旅行，吃我人生第一口人參，那時候曉得人參的矜貴，之後每當我吃人參，都總會想起自己有多幸運，爸爸給我的愛是多麼彌足珍貴。今時今日大個女，當然要雙倍孝敬老爸，但只吃人參似乎有點兒Dry，來個「人參Buffet」就保證夠誠意啦！
記者：歐陽曉思
攝影：蔡家輝
模特兒：Ruby@PureModels
珍貴人參入饌
還有一個星期就是父親節，如果還沒有想好鋪天蓋地的慶祝節目，不要緊，慶祝最緊要是真誠與真心，貴精不貴多，今次諾富特東薈城酒店Essence就特意為父親節推出以人參作主打的醉「參」漫遊自助晚餐，只限一天，替所有爸爸們補一補之餘，兩父女邊品嚐美食，邊促膝詳談，今年父親節，老爸一定覺得好窩心！
人參在東方人眼中一直是珍貴的滋補品，據《本草綱目》記載，人參具補益強壯，補氣補肺健脾之功效。現代醫學研究亦證實，人參補五臟、抗疲勞，能提高人體代謝與免疫功能，有抗衰老功效。諾富特東薈城酒店的行政總廚梁志輝師傅說，這次為了父親節特別以人參作食材，精心打造出多個菜式，好讓一眾爸爸能透過食用人參補充元氣和強身健體。梁師傅指湯水在中國飲食中是不可或缺的一環，所以今次重點推介各位爸爸，一定要試試這個海龍鵪鶉人參湯，因海龍具補腎及強壯筋骨的功效，燉湯最適合中年人士飲用。把海龍切斷後，加入鵪鶉、人參一起熬製8個小時，用料十足夠火喉，味道亦相當不錯，參香甘郁且有滋補強身之效，爸爸品嚐後，定必頓時感覺年輕。
驚喜人參蛋糕
除了特製人參菜餚外，必試人參咖啡蛋糕，以人參入饌的甜品還是頭一次品嚐，整個蛋糕由內而外都滲出鮮人參的清香，大人與小朋友必會愛上。自助餐的其他食物也十分豐富，水準亦相當不俗，集多國美食於一身，如各式各樣的東南亞美食、甜品、燒烤物等，每日輪流上場，餐廳另設明爐燒味部和近二十款選擇的頭盤，而自助餐必備的海鮮同樣不缺，有齊翡翠螺、青口、新鮮刺身等，保證感受得到這個由多位大廚為大家精心打造，充滿滋味的父親節。
父親節醉「參」漫遊自助晚餐
日期：6月17日
時間：6:30pm-9:30pm
價錢：成人$268、小童$198
Essence（36028808）
東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂