遊搜好行：恐怖餐單　酒鬼愛公牛血

遊搜好行：恐怖餐單　酒鬼愛公牛血

艾格爾是匈牙利出名的釀酒區，盛傳那裏的人愛飲公牛血，傳聞已有數百年，真的嗎？原來所謂公牛血，其實是一種紅酒的暱稱。當地人最愛邊飲牛血邊食肉及內臟，那今趟豈非是「壯志飢餐鵝鴨肉，笑談暢飲公牛血」！

撰文、攝影：江小方

中世紀城堡美食天堂

■對當地人來說，艾格爾是個度周末的好地方。

艾格爾是酒鬼與餓鬼天堂，不過酒鬼也有醉醒之時，從布達佩斯坐火車來到艾格爾，最好先遊城堡區。此城堡有段古，話說1552年土耳其軍入侵艾格爾，盛傳匈牙利士兵亢奮打不死，原因是將軍每日派一杯公牛血予他們壯膽，土耳其人信以為真放棄攻城。當年土耳其人久攻不下的名城，今日就變成樂園，有騎馬仔及射箭等小玩意，小朋友在城牆及炮台間奔跑，大玩捉迷藏。離開城堡走到舊城區，餐廳佈滿兩旁，試酒攤檔也琳瑯滿目，簡直是美食天堂。

■火車從布達佩斯開到艾格爾，車程約兩小時多。

■這家人來自附近小鎮，趁周末好陽光，帶同小孩來度假。

■想買紀念品，舊城內的匈牙利色彩杯子只售$29。

■租單車遊城的旅客亦不少，但若要逛城堡就較麻煩。

■小孩子把城堡當成樂園。

■匈牙利人騎射最出色，成為城堡上給小朋友體驗的項目，好益智！$24/10箭

■騎馬仔對小朋友來說仍然是新鮮事。每5分鐘收費$21

恐怖餐單全披露

■匈牙利人最愛的頭盤煎鵝肝，與公牛血相配。$89

■匈牙利Goulash味道像加辣椒醬的羅宋湯，食到嘴唇紅腫才叫正宗。$20

■主菜是原隻鴨髀，把肉撕開，感覺好原始。$78

■俗稱公牛血的EgriBikavér，裏面當然沒有牛血，只是嚴選3至13種不同的葡萄混合而成。

艾格爾城堡

地址：DozsaGyorgyter,Eger
入場費：WalkingTour$24；包展覽門券票價$48
網址： http://www.egrivar.hu/en/

公牛血宴食鴨肉

逛得太久要祭五臟廟，找間餐館吃個正餐。我在網上看見不少人盛讚這家ImolaUdvarház，我當然要來當食客。鵝肝非常Juicy，配以公牛血，整件事變得好原始人。這裏的豆茸湯很出色，還配一件燒骨，非常罕見。主菜吃鴨胸與鴨髀，同樣是濃味菜式！或者選豬扒，一樣出色。原來艾格爾這家餐廳被選為匈牙利12大最佳餐館，而今餐的價錢，在法國米芝蓮餐廳連一道頭盤都吃不到呢！

■在艾格爾吃一頓正宗匈牙利餐，當然不能缺少一杯公牛血。

■這個湯是豆茸湯，伴碟是燒骨，各式湯由$44起。

■這家餐廳被選為匈牙利12大最佳餐館，果然名不虛傳。

ImolaUdvarház

地址：DozsaGyorgyter4,Eger
網址： http://imolaudvarhaz.hu/eng/main.php
交通：從舊城廣場步行至餐廳約5分鐘

艾格爾酒鬼歡樂時光

各位酒鬼與信徒，太陽雖未下山，但在艾格爾實在有太多酒窖，可滿足大家的味蕾。下午將近五時，我走入一家叫IstvánCellar的酒窖博物館，參觀兼試酒。一個穿紅色長袍的老伯，有如恐怖大宅的管家，帶領我沿長斜路走入地庫，原來酒窖內設有長桌，讓參加者並坐，這裏有老有嫩，似家庭聚會多過似品酒。時間過得快，我共試了三款酒，帶着半醉身軀，繼續HappyHour。附近有個美少女谷，適合黃昏時候打發時間，谷裏原本有200多個酒窖，如今有些更經營作酒吧，開放予酒徒來暢飲，大家可Order一杯甚至一支，配件小食，一晚轉場幾次，飲完再添，至於在美少女谷能否遇上美少女，就要看閣下之造化。

■大夥兒坐在長桌品酒，感覺似家庭聚會。

■這些公牛血比較少出口，有機會來玩，記得試試。

■IstvánCellar地庫藏酒量很豐富，品酒由$77起。

■HappyHour玩到美少女谷去，仍然有酒飲，有音樂聽。

■去美少女谷玩的酒徒，基本上都會轉場，飲完一間走另一間。

IstvánCellar

地址：TündérpartStreet5
網址： http://www.koronahotel.hu/en/istvan-cellar.html

TravelMemo

持BNO或特區護照者毋須簽證，最長可逗留90天。

從香港出發前往匈牙利布達佩斯，可乘搭瑞士航空，於蘇黎世轉機，票價由$5,990起。
查詢： http://www.swiss.com

從布達佩斯前往艾格爾可乘搭火車，車程約兩小時，票價約$76

100Ft（匈牙利福林）約兌3.45港元
（文中價錢已折算為港元）