再往成都一趟，特地避開上下班時間抵步進城，因離機場近，尚可，免了塞車之苦。
成都的塞車是出了名的，絕對不輸給北京，上回來，四點下機，塞到六點始到城中，主要因為城市規劃差，只有一條南北主幹道，其他小路又大多只准單行，而且沒有天橋，交通燈特多，所有車子堵在主道上，想不塞也很難。那回塞得昏昏欲睡，夢見川漢鄧小平同志，醒後忍不住向着車窗外罵句「格老子！」聊以洩恨。
所以這回學精了許多。忙完首天行程，翌晨睡醒，好不容易從酒店門外召了一輛的士前往文殊院，司機是個金毛青年，開車很辣，在小路之間左繞右轉，完全避開主幹道的車龍，半小時便到。我暫演一個「財大氣粗」的遊客，付完車資，說我再給你一百元，另外再付回程車費，你在此等我卅分鐘，我上香後，你把我送回酒店。
他聳肩笑道，好啊，我先去吃碗麪，回頭見！
這便解決了交通問題。在外行走，必須學習一套「方便法門」，鈔票自是箇中秘訣，假若區區金錢能夠解決難題，千萬別慳；生命苦短，誰都應該對自己好一點。
吃食，當然相同。或許當地朋友聽我上回抱怨成都火鍋吃得拉肚子，此番特地帶我到一間私房菜品嚐了幾道無味精、無地溝油的傳統川菜，其中包括聞名已久的「開水白菜」。
所謂開水，其實是清湯，用上肉熬煮而成，去油，將之淋澆在嚴選白菜之上，看上去似是清水泡浸，吃進嘴巴卻甘甜清香。那白菜，是黃秧菜心，去外皮，去內筋，所以極嫩極軟，湯汁於咀嚼之間緩緩滲出，再流進喉嚨胃腸，比黃酒更足暖胃。
這是我吃過最難忘的白菜。