新加坡天后孫燕姿懷孕後，如同其他孕婦一樣口味大變。有些人特別嗜酸，有些平日抗拒的食物竟十分愛吃，而她很詭異地「吃雞冠安胎」。以為看錯。雞肝雞腎雞屁股也算了，雞冠？問老人家，原來鄉下是吃的，因為有膠質（骨膠原？蛋白？），煮好後沾醬油麻油吃，味鮮美，補身。
有些明星還以這「偏方」減肥：低卡路里、可充飢、養顏美容。
但雞冠多噁心！我們研究一下。雞冠屬肉冠，頭部背側的肉質隆起物，缺乏羽毛，質感基本上與普通皮膚相同，內部順次可見結締組織纖維束及含血管的中心層，膠狀的基質白色層。周邊纖維緊密細緻。我常懷疑它沒有神經系統，不知痛──不過並無實驗佐證。
雄性雞冠比雌性大多了，早上紅色，下午變黑。根據形狀可分為單冠、核桃冠、薔薇冠、豌豆冠等。若怕其外形恐怖，可把外皮剝掉，切成薄片或小塊，像吃豬腳或皮凍（鹹啫喱！）。我也聽過兩個傳說：（一）雞身上所有毒素集中到雞冠上。（二）常吃雞冠吉利，寓意當「官」。
敢吃嗎？