「最大攝氧量」是指人體能夠攝取的氧氣，並運送及轉化成為運動能量的最大能力；也被稱為最大耗氧量，是反映帶氧運動的能力，亦是常用評估心肺耐力的指標。
其實最大攝氧量就如一輛汽車引擎內的氣缸，容量越大，馬力便越大。最大攝氧量的英文名稱是MaximalOxygenUptake，簡稱為VO2max，V代表Volume體積、O2是氧氣、Max是Maximum最大的意思。計算最大攝氧量的單位，是以每公斤體重每分鐘的攝氧量來表達(單位:毫升/公斤/分鐘，ml/kg/min)。
一般成年男士的最高值約為40至45ml/kg/min，女士為35至40ml/kg/min；奧運水平的長跑選手可高於75以上，而一般英超足球員則為65左右。透過耐力訓練，可以提升個人的最大攝氣量值，但要視乎身體結構而定。
量度最大攝氧量的方法，需要在跑步機或單車機上進行運動，再逐漸增加運動強度，到筋疲力竭時，利用攝氣儀器來即時量度。不過，是否所有參與運動的人士，都必須接受最大攝氧量的評估？答案是不用的。這做法只是針對需求高耐力的項目，諸如馬拉松長跑、長途游泳、單車，以及三項鐵人等；一般非耐力性的競賽項目，包括乒乓球、武術和體操等，則無需進行評估。影響最大攝氧量的因素有遺傳、性別、年齡、訓練內容等。
文：雷雄德